Bruschette con Formaggio fresco e Pomodori secchi

di Cucinare.it

Descrizione

Semplici e gustose, le Bruschette Con Formaggio Fresco E Pomodori Secchi, sono l'antipasto perfetto per le prossime serate estive. In famiglia sono apprezzatissime perché molto saporite ed evocative di Mediterraneo, sole, mare e cose genuine. La croccantezza del pane si sposa perfettamente con la morbidezza del formaggio fresco e la sapidità dei colorati pomodorisecchi. Vediamo insieme come si preparano. per un tocco di mediterraneità in più si può completare il piatto con delle olive verdi tagliate a fette. Per un effetto scenico più sorprendente inoltre, si possono servire le

bruschette

adagiate su un rustico tagliere di legno. Gli ospiti apprezzeranno tantissimo!

COME FARE Bruschette con Formaggio fresco e Pomodori secchi

Ingredienti & Procedimento

6 fette di Pancarre'

100 gr di Pomodori secchi

150 gr di Formaggio fresco spalmabile tipo Philadelphia

1 spicchio d'Aglio

Sale q.b.

Pepe q.b

Prezzemolo tritato q.b

1

Cuocete le fette di pancarrè in un tostapane o in forno preriscaldato in funzione grill per qualche minuto avendo cura di girarle una volta, fino a doratura
2

Sfornate e lasciate intiepidire
3

Nel frattempo sbucciate lo spicchio d'aglio, privatelo dell'anima, e strofinatelo sulla superficie di ogni fetta di pane
4

Stendete uno strato sottile di formaggio fresco spalmabile sulle fette di pane
5

Posizionate sul formaggio fresco qualche pomodoro secco
6

Condite con un filo d'olio extravergine ed aggiustate infine di sale e pepe
7

Completate e decorate con delle foglie di prezzemolo tritato
8

Servite le bruschette con formaggio fresco e pomodori secchi su un piatto da portata ancora tiepide