Bruschette al Pomodoro

di Cucinare.it

Descrizione

Se state organizzando un apertivo a casa con gli amici, una marenda sinoira o una festa con antipasto a buffet, ecco una ricetta classica e che di sicuro non potrà mancare sulle vostre tavole : le Bruchette al Pomodoro. Volete servire qualcosa di semplice, ma rinfrescante, in una calda giornata estiva o come antipasto ad una grigliata? O magari semplicemente non avete molti ingredienti in casa e sentite la necessità di preparare qualcosa di veloce e sfizioso? Le

bruschette

al pomodoropotrebbero essere ciò che fa al caso vostro. Piacciono a tutti e non avanzano mai. Se preferite una preparazione piu' ricca, potete aggiungere dei pezzzetti di mozzarella, avrete così ottenuto delle

bruschette

molto saporite, ideali come antipasto da servire ai vostri ospiti.

COME FARE Bruschette al Pomodoro

Ingredienti & Procedimento

8 fette di Pane tipo baguette

una ventina di Pomodori pachino

Olio evo 4 cucchiai.

un pizzico di Origano

Sale q.b

1 spicchietto Aglio

3/4 foglie di Basilico

60 gr. di Mozzarella (opzionale)

1

Prendete il pane e tagliatelo a fette, ognuna di circa 2 centimetri di spessore
2

Mettetele in una padella antiaderente e procedete alla tostatura, rigirando le fettine di pane finché non diventano dorate e croccanti
3

Strofinare su un lato uno spicchio d'aglio privato dell'anima che regalerà alle vostre bruschette un sapore più intenso
4

Disponete quindi il pane su un vassoio e procedete nella preparazione dei pomodori
5

Dopo averli lavati, tagliateli a pezzi molto piccoli e possibilmente regolari e metteteli in una ciotola
6

Conditeli quindi con l'olio extra vergine d'oliva, un pizzico di origano e sale, a seconda dei vostri gusti
7

Unite foglie di basilico fresco
8

Lasciate tutti gli ingredienti nella ciotola per qualche minuto affinche' insaporiscano
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Infine mettete un paio di cucchiai dei vostri pomodori conditi su ogni fetta di pane. Servite e buon appetito!