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Bruschetta con Crema di Formaggio, Pere, Noci Pecan e Miele
di Cucinare.it
Descrizione
Bruschetta
Con Crema Di Formaggio, Pere, Noci Pecan E Miele. Ha un sapore delicato e particolare dovuto all'unione delle pere e delle noci pecan che legano perfettamente con la crema di formaggio. Le ho preparate qualche giorno fa in occasione del compleanno di mia suocera e vi garantisco che tutti, ma proprio tutti, anche i bambini, si sono innamorati di quest'antipasto. Spero che piaccia anche a voi, buona lettura! Se siete interessati ad altre gustose e particolari ricette per prepararebruschette
, cliccate questo link.Ingredienti & Procedimento
8 fette di pane(in questa preparazione abbiamo utilizzato del pane al sesamo)
200 gr di Gorgonzola
100 gr di Gherigli di Noce
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1
Per prima cosa, sciacquate le pere, accertatevi che siano ben sode e non troppo molle altrimenti sarà difficile ricavare delle fette sottili
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2
Asciugatele con un canovaccio, eliminate il picciolo e tagliatele in 4 parti in modo da eliminare anche i torsolo e i semi interni
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3
Tagliate a fette sottili per il senso della lunghezza le fette di pera e tenete da parte
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4
Spremete il limone e filtrate il succo, versate il succo di limone sulle pere in modo che non anneriscano
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5
Unite in una ciotola la ricotta che avrete fatto scolare in frigo per una notte con il gorgonzola a pezzettini e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea
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6
Nel frattempo, fate preriscaldare il forno a 200 gradi
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7
Versate il miele in una terrina e fatelo sciogliere a bagnomaria per qualche minuto
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8
Sgusciate le noci, conservate 4 gherigli interi e il resto tritatelo anche grossolanamente
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9
Unite le noci tritate nella terrina con il miele, mescolate e spegnete la fiamma
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10
Foderate una teglia con carta da forno e adagiate le fette di pane, infornate per circa 2 minuti per lato
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11
Quando saranno pronte, togliete dal forno e sistematele su un vassoio
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12
Spalmate su ogni fetta la crema di formaggio, aggiungete circa 2 fettine di pera, un cucchiaino di composto di miele e noci tritate e decorate con qualche gheriglio intero. Ecco le vostre bruschette pronte da gustare. Buon appetito!
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:15 |
| Tempo di cottura |
| 00:10 |
| Porzioni |
| 4 persone |
| Categoria |
| Antipasti facili e veloci |
| Pubblicata il |
| 04/11/2015 |
| N° visualizzazioni |
| 1891 |
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