Biscotto Gelato

di Cucinare.it

Descrizione

Il Biscotto Gelato è una bontà estiva che piace molto ai bambini. Guardando il risultato finito sembra una ricetta complicata e, invece, è molto più semplice da realizzare di quanto sembra. Basta essere armati di un po' di fantasia e manualità ed ecco a voi il vostro gelato pronto.

Biscotto Gelato, i preferiti dai bambini

La bontà di questa ricetta è sicuramente l'attrazione maggiore per i bambini. Impossibile non aver mangiato un biscotto gelato nel periodo dell'infanzia. Neanche a dirlo, questo 'vizio' resiste anche quando si è adulti. La bellezza di cucinare questo gelato è poter usare i gusti che più piacciono: dalla vaniglia alla cioccolata e poi stracciatella o ancora qualsiasi gusto di proprio piacimento. E allora soprattutto in estate non c'è davvero via di scampo. Almeno un pomeriggio (ma sicuramente non basterà), dovrete unire il gelato con biscotto. Poi preparatevi all'assalto: nella vostra cucina non ci sarà più un buco libero. Tutti alla ricerca di un po' di biscotto gelato, ricetta classica che continua ad avere successo. Il segreto? Provate a morderlo e lo capirete da voi.

Biscotto gelato, scegli il gusto che piace a te

Il biscotto gelato potete crearlo con i gusti che più vi piacciono, in questa ricetta vi propongo una versione classica con gocce di cioccolato e gelato a stracciatella, ma secondo me sono buonissimi anche ripieni di gelato kinder o allo yogurt. Che dire... provateli tutti! Potete conservare questi biscotti gelato avvolti da uno strato di pellicola per alimenti in freezer per massimo 1 settimana. Difficile farli resistere così a lungo. Ovviamente andranno a ruba prima. A meno che non decidiate di farne in quantità industriali. Allora sì che potrebbe essere il caso di conservarli in freezer. Ora è il momento di prepararli. Radunate tutti gli ingredienti e fatemi sapere come sono venuti! Buona lettura.

COME FARE Biscotto Gelato

Ingredienti & Procedimento

1 Uovo

60 gr di Zucchero

50 gr di Burro

200 gr di Farina

½ cucchiaio di Lievi per dolci

gocce di Cioccolato q.b

500 gr di Gelato

1

Prepariamo i biscotti.
Montate l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
2

Aggiungete il burro fuso e fate amalgamare tutti gli ingredienti
3

Setacciate il lievito e la farina e aggiungeteli al composto, infine aggiungete anche qualche goccia di cioccolato
4

Impastate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo
5

Con le mani formate un panetto
6

Su una spianatoia infarinata stendete l'impasto aiutandovi con un mattarello, fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm
7

A questo punto ricavate le vostre formine di biscotti, io in questa ricetta ho usato un coppa pasta per ricavare 12 cerchi da circa 10 cm ciascuno
8

Sistemate i biscotti in una teglia foderata con carta da forno e infornate a 180° per circa 15 minuti
9

Sfornate i biscotti e fateli raffreddare
10

A questo punto prendete un biscotto e iniziate a spalmare su un lato il vostro gelato, io ho usato quello a stracciatella
11

Create uno strato di gelato abbastanza spesso e poi richiudete con un altro biscotto
12

Schiacciate leggermente i due biscotti, in modo da far unire bene il tutto e con un coltello togliete il gelato in eccesso
13

Mettete i vostri biscotti gelato in freezer per almeno 2 ore. Buon appetito!