Biscotti semplici decorati

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La preparazione dei biscotti comincia con la realizzazione della frollaMettete nel mixer tutti gli ingredienti, o se preferite impastate a mano, fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo

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A questo punto avvolgete il panetto di frolla in un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per un'ora

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Trascorso il tempo necessario riprendete l'impasto e stiratelo con l'aiuto di un mattarello

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Realizzate all'incirca uno spessore di mezzo centimetro

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Aiutandovi con degli stampini realizzate le forme dei biscotti che più preferite. Volendo è possibile realizzare dei biscotti senza formine semplicemente formando con le mani delle ciambelline o delle trecce

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Infornate i biscotti a 180° per 20 minuti

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Intanto preparate le decorazioni con i coloranti alimentari. In una ciotola mettete lo zucchero a velo pesato

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Portate a ebollizione un pentolino d'acqua e versate a poco a poco l'acqua sullo zucchero a velo mescolando energicamente fino all'ottenimento di una crema bianca e densa

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A questo punto la glassa può essere utilizzata

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E' possibile aggiungere qualche goccia di colorante alimentare, dipende da quale tonalità di colore volete ottenere, e proseguite sempre mescolando la crema

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Successivamente spalmate questa crema sui vostri biscottini sfornati e decorateli con granella di zucchero