Biscotti al burro bimby, il gusto della merenda

di Cucinare.it

Biscotti al burro bimby, il gusto della merenda

Descrizione

Quella che vi presento oggi è una ricetta classica: i biscotti al burro bimby. Non certo biscotti dietetici, visto il grasso contenuto nel burro, ma non si può certo pensare sempre e solo alla linea. Ogni tanto qualche 'sgarro' ci sta ed allora perché non farlo con questi burrosissimi biscotti? Mi ha sempre incuriosito la storia dei biscotti tradizionali. Nati come fette di pane cotte due volte, ecco perché il nome di bis-cotti, cioè due volti cotti, con il passare dei secoli hanno preso il sapore di vere e proprie delizie. Se ne trovano davvero di tutti i tipi. Da quelli croccanti a quelli secchi e poi con marmellata, gocce di coccolata, con o senza uova e con o senza burro. Questa volta vi presento la ricetta biscotti al burro bimby, una delizia che ha diverse varianti.

Biscotti al burro bimby, una ricetta per tutte le occasioni

C'è il biscotto al burro che arriva dalla tradizione danese, quello classico tedesco nato ad Hannover e non mancano anche le specialità italiane. Ogni nazione sembra avere il suo biscotto al burro; del resto di tratta di una ricetta che può essere 'usata' per ogni evenienza. Siete alla ricerca di qualcosa con cui fare colazione? Cosa c'è di meglio dei classici biscotti al burro, meglio guarniti con una dolce marmellata? Volete accompagnare la classica tazzina di tè inglese del pomeriggio? I nostri biscotti al burro bimby sembrano proprio pensati appositamente per un tea party. E se scegliete la più 'italiana' pausa caffè, non è certo detto che dovete rinunciare ad accompagnare il tutto con dei gustosi biscotti al burro. Insomma, qualsiasi occasione è buona per provare questa ricetta. Biscotti burro bimby è un tridente d'assalto che non mancherà di soddisfare il palato senza però costringervi a chissà quali fatiche in cucina. Con il bimby è tutto decisamente più facile. Allora ecco a voi la ricetta biscotti al burro bimby: buona lettura! A questa pagina potrai trovare tante deliziose ricette di biscotti.

Ingredienti & Procedimento

  • 1

    Versate nel boccale lo zucchero e tritatelo a  vel. turbo per 30 sec.

  • 2

    Aggiungete il burro e lavorate a velocità 4 per un minuto e mezzo

  • 3

    Aggiungete le uova e la vaniglia e continuate a lavorare per 1 min., vel. 3.

  • 4

    Addizionate, infine, farina, lievito e sale e continuate lavorare per 1 min., vel. 3.

  • 5

    Avvolgete il panetto nella pellicola per alimenti e lasciatelo in frigorifero per almeno mezz'ora

    Biscotti al burro bimby, il gusto della merenda preparazione 4
  • 6

    Trascorso questo tempo stendete il panetto su un piano infarinato e con un mattarello formate una sfoglia di circa 3 centimetri

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  • 7

    Date forma ai vostri biscotti con gli stampini che avete a disposizione

    Biscotti al burro bimby, il gusto della merenda preparazione 6
  • 8

    Metteteli su una leccarda foderata con carta da forno. Procedete alla cottura: 180 gradi per una decina di minuti fino a doratura

  • 9

    I vostri biscotti al burro bimby sono pronti. Una volta raffreddati cospargeteli di zucchero a velo e gustateli. 

    Biscotti al burro bimby, il gusto della merenda preparazione 8
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Informazioni generiche

Difficoltà
facile
Tempo di preparazione
00:20
Tempo di cottura
00:10
Porzioni
50 biscottini
Categoria
RICETTE BIMBY
Pubblicata il
13/07/2017
N° visualizzazioni
807

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