Per prima cosa, fate fondere il burro, preferibilmente a temperatura ambiente in una casseruola
Mescolate con un cucchiaio di legno per non far bruciare il fondo e quando sarà completamente fuso, unito l'amido di mais setacciato
Fate amalgamare tutti gli ingredienti e quando si sarà formato un composto omogeneo e senza grumi, aggiungete il latte a filo e un pizzico di sale
Mescolate con continuità fino a quando la besciamella avrà ottenuto la giusta densità
Togliete dal fuoco e versatela in una ciotola. Ecco la vostra besciamella pronta per essere utilizzata. Buona preparazione!
Difficoltà |
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facile |
Tempo di preparazione |
00:05 |
Tempo di cottura |
00:15 |
Porzioni |
Per circa 600 ml di Besciamella |
Categoria |
Salse |
Pubblicata il |
19/11/2015 |
N° visualizzazioni |
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