Banana Split

di Cucinare.it

Descrizione

La Banana Split è uno dei dolci americani più diffusi e famosi in tutto il mondo, e per questo motivo ne esistono numerosissime interpretazioni e varianti. La versione più tradizionale prevede che la banana sia tagliata longitudinalmente, quindi venga riempita e ricoperta da tre palline di gelato (secondo tradizione panna, cioccolato e fragola), ed infine guarnita con panna montata, topping vari (es: cioccolato, fragola, ecc...), vaniglia, granella di nocciole...Il limite è solo la fantasia di chi la prepara! Una buona idea per rendere il tutto ancora più incredibilmente goloso può essere quella di spalmare della nutella su entrambi i lati interni della banana tagliata prima di posizionarci le tre palle di gelato. Resterete sorpresi del risultato!

COME FARE Banana Split

Ingredienti & Procedimento

1 Banana di medie dimensioni

1 pallina di Gelato alla Fragola

1 pallina di Gelato alla Panna

1 pallina di Gelato al Coccolato

80 gr. di Cioccolato Fondente

100 ml. di Panna fresca

3-4 Ciliegie candite

2 cucchiai di confettura di Fragole

Cioccolato in scagliette q.b.

Granella di Nocciole q.b.

1

Iniziate la preparazione della banana split preparando il necessario per fare i topping
2

Tritate quindi il cioccolato fondente in piccoli pezzi con un coltello, quindi fatelo sciogliere in un pentolino a bagnomaria, avendo cura di aggiungervi circa 30 ml di panna fresca mescolando di continuo
3

Filtrate con un colino la confettura di fragole precedentemente preparata, in modo da eliminare i semini qualora ce ne fossero, e renderla così una purea di fragole
4

Montate quindi con un mixer la panna fresca
5

Prendete a questo punto la banana, e tagliatela a metà per il verso lungo, disponendola in un piatto ovale ('a barchetta') se lo avete a disposizione, altrimenti un qualsiasi piatto piano di dimensioni non troppo grandi andrà bene
6

Disponete quindi all'interno della banana appena tagliata una pallina di gelato alla fragola, una di gelato al cioccolato e una di gelato alla panna
7

Decorate quindi le tre palline e la banana sottostante con i due topping appena preparati, quello al cioccolato e quello alla fragola, e poi aggiungetevi sopra della panna montata
8

Guarnite infine la vostra banana split con la granella di nocciole, le ciliegie candite e le scagliette di cioccolato. Buon appetito!