Alici alla Pizzaiola

di Cucinare.it

Descrizione

Questo piatto, le Alici alla Pizzaiola al forno, mi fu consigliato dal mio dietologo essendo un secondo ricco di omega 3 e per questo molto nutriente e leggero. La preparazione del piatto è davvero semplicissima e veloce ed il sapore è delicato e davvero gustoso. Finalmente ho trovato un modo per mangiare questo pesce che prima invece non gradivo. Le alici alla pizzaiola in padella sono un piatto gustoso e saporito. Per accompagnarlo nel miglior modo possibile vi consigliamo un contorno di insalata o dell'ottima verdura all'agro. Gustate le vostre alici ben calde e prima di portare in tavola decorate con del prezzemolo fresco.

COME FARE Alici alla Pizzaiola

Ingredienti & Procedimento

200 gr. di Pomodori ciliegini

2 spicchi d'Aglio

100 ml di Olio

1 kg di Acciughe fresche

1 cucchiaio di Origano essiccato

Pepe q.b.

Sale q.b.

2/3 Patate

1

Prendete le acciughe fresche e iniziate a pulirle eliminando le interiora, la lisca centrale e staccando la testa
2

Tagliate a parte i pomodorini ciliegini a pezzi piccoli, dopo averli lavati per bene e tritate l'aglio
3

Poi prendete una teglia e ungetela con dell'olio e poggiateci su delicatamente le alici, aprendole una accanto all'altra
4

Cospargete il tutto con i pomodori tagliati a pezzi ed aggiungete l'origano, l'aglio tritato e un po' di sale
5

Prendete le alici e fate un altro strato disponendole nel verso opposto rispetto allo strato precedente
6

Decorate la teglia con altri pomodori aggiungendo un filo d'olio
7

Mettete la pirofila delle alici alla pizzaiola in forno e lasciate cuocere per 20 minuti a 220 gradi di temperatura
8

Servite il delizioso piatto guarnendolo con pomodorini, con delle patate e col sughetto formatosi. I vostri commensali approveranno sicuramente