Albero di Broccoli e Peperoni

di Cucinare.it

Descrizione

Ecco una ricetta a base di verdure pensata apposta per questo periodo di feste natalizie: l' Albero di Broccoli e Peperoni... Diciamo che ho cercato di inventare un'escamotage per far mangiare un po' di verdura ai bambini approfittando di questa magica atmosfera e stranamente sembra che la mia idea abbia funzionato... E' un piatto molto semplice da realizzare,in fondo con la fantasia tutto è possibile, ecco la ricetta. Buona lettura e se volete scoprire altre ricette per le feste, visitate la nostra categoria Speciali. Potete anche aggiungere delle verdure, pezzi di formaggio, salumi e chi più ne ha più ne metta, Per questo piatto ci vuole tanta fantasia e vedrete che sarà ancora più buono!

COME FARE Albero di Broccoli e Peperoni

Ingredienti & Procedimento

300 gr di Broccoli

20 gr di Peperoni sott'Olio

Sale q.b

Succo di Limone q.b

Olio extravergine d'Oliva q.b

1

Per prima cosa, dividete le cimette dei broccoli e sciacquatele sotto l'acqua corrente
2

Fate cuocere le cime di broccoli al vapore per circa 10 minuti
3

Togliete dal fuoco e fate intiepidire
4

Scolate i peperoni dall'olio di conservazione e tagliateli a pezzi piccoli, conservando un pezzo più grande per simulare il “tronco” dell'albero
5

Condite i broccoli con un filo d'olio, il sale e il succo di limone, mescolate e iniziate a comporre il vostro albero
6

Posizionate prima il tronco di peperone, poi i broccoli una fila per volta partendo dalla base fino ad arrivare al punteruolo, dovete ricreare una sorta di triangolo
7

Decorate con i pezzetti di peperoni e servite. Buon appetito e buone feste!