Alberelli di Pancarre'

di Cucinare.it

Descrizione

Se siete alla ricerca di un antipasto natalizio facile, sfizioso e di sicuro effetto, allora dovete optare per questi Alberelli di Pancarre'! Con poche mosse riuscirete a portare in tavola un antipasto divertente, a basso costo e sicuramente gradito. Anche l'occhio vuole la sua parte, e, con questa presentazione i vostri ospiti si faranno l'idea che la vostra tavola sia curata nei minimi dettagli. Anche se non avete mai decorato un piatto in vita vostra, farete una bellissima figura! Per realizzare questo antipasto dovete avere a disposizione dei pancarrè, della maionese, un po' d'insalata e qualche gambero sbollentato. Pochi pomodorini, poi, daranno il tocco finale. Allora in questo primo giorno effettivo d'inverno (oggi è 21) auguro a tutti una buona preparazione!

COME FARE Alberelli di Pancarre'

Ingredienti & Procedimento

6 fette di Pancarrè

18 Gamberetti già sbollentati

6 cucchiai rasi di Maionese

una decina di foglie di Lattuga

una presa di Sale

Per decorare:

3 Pomodorini ciliegia

6 stuzzicadenti

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Iniziate dando una forma triangolare ai vostri pancarrè
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Tagliateli quindi in diagonale
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Spalmate su ogni triangolo di pancarrè uno strato di maionese, aiutandovi con un coltello
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Una volta lavata, asciugata e tagliata a julienne l'insalata, salatela leggermente e disponetela su tutta la superficie dei vostri alberelli
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Unite una manciata di pezzetti di gamberetti (precedentemente sbollentati per un paio di minuti)
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Tagliate delle piccolissime fettine di pomodorini, solo dal lato della buccia, e mettetele da parte (saranno le palline dell'albero)
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Decorate i vostri alberelli, con 3 pezzetti di pomodorini; infilate al centro della base di ciascun pancarrè uno stuzzicadenti
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Ecco i vostri alberelli pronti per essere serviti!
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Questo antipasto può essere preparato anche in anticipo, avendo cura di riporlo in frigorifero coperto con un piatto fondo.
Gli amici vegani, possono sostituire la maionese classica, con la maionese vegana ed i gamberetti con granella di pistacchi o nocciole.
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