Ingrediente tipico del Medio Oriente, si sta da poco introducendo anche in Italia. Proprio per la sua recente diffusione, sorge la domanda: come pulire e cucinare il bulgur? La ... [Leggi tutto]
Il bulgurè un cereale, un frumento integrale: il chicco in questo caso è germogliato e viene cotto al vapore prima di essere essiccato. Completata questa operazione, il chicco ... [Leggi tutto]