Ricette menu per ferragosto

Data Pubblicazione: 12/08/2016

Ricette menu per ferragosto

Tante gustose ricette per un menu per Ferragosto a regola d'arte. Vuoi proporre un menu adatto alla stagione estiva senza rinunciare a piatti gustosi? Non lasciarti bloccare dall'agitazione e scegli una delle molte ricette per un menu di ferragosto da far leccare i baffi.

Menu per ferragosto: idee per aperitivo e antipasti


Se possiedi un giardino e predisponi dei tavoli offri agli ospiti un aperitivo che preveda, oltre a cocktail alla frutta, dei finger food, come delle semplici polpette di melanzane.

Polpette di melanzane

Un'alternativa gustosa sono le bruschette con ricotta, fichi, noci e miele: una vera delizia!

Bruschette con i fichi

In estate si può fare affidamento su molte varietà di verdure: tienilo presente quando dovrai preparare il menu per ferragosto e sei alle prese con gli antipasti. Ottime risultano le verdure fritte, magari consumate fredde e arricchite dalla presenza di formaggio.

Fagiolini in pastella

Molto bello da presentare è lo strudel al salmone...

Strudel con salmone

ma tutti da gustare sono anche i rotolini di crepes ripieni.

Rotolini di crepes ripieni


Molto ad effetto è anche la torta salata con zucchine, per restare in ambito di antipasti un momentino più strutturati.

Torta di zucchine


Menu per ferragosto: i primi piatti

Ovviamente in estate la voglia è di gustarsi delle ricette fresche e facili da digerire. Ecco allora che come primo piatto, potrai proporre una ricetta fredda, come un'insalata di pasta con fagiolini a cui potrai aggiungere anche del tonno.

Insalata di pasta con fagiolini

Se tra i tuoi ospiti il desiderio di mangiare la pasta al forno non diminuisce nemmeno nel periodo estivo, potrai preparare un ricco rolle di lasagna.

Rolle di lasagna

Ma di alternative per il menu di ferragosto ricette ce ne sono tante: ti proponiamo anche le tradizionali pennette ai 4 formaggi.

Menu di ferragosto: ricette per secondi piatti

I secondi che potrai presentare a tavola a Ferragosto varieranno in base alle tue preferenze. Un piatto di carne ideale è il pollo alla griva, accompagnato da un'insalata fresca.

Pollo alla griva

Se preferite un piatto di pesce, il tonno è un'ottima scelta; potrai farlo al forno, arricchendolo con delle noci.

Filetto di tonno in crosta di noci

In alternativa, molto bello da presentare anche il salame di tonno.

Salame di tonno
Infine, se sono presenti dei vegetariani prepara zucchine ripiene vegane.

Zucchine ripiene vegane


Deliziosa alternativa vegana sono i pomodori ripieni, leggermente scottati e poi dorati al forno.

Pomodori ripieni

I dolci per il menu di ferragosto

Infine, nel menu per ferragosto, come dessert, una cheesecake fredda alle fragole

Cheesecake alle fragole

oppure ai frutti di bosco, permetterà di concludere degnamente il pranzo.

Cheesecake ai lamponi


In alternativa, potrai provare a realizzare una ricetta velocissima: il melone ripieno di gelato.

Melone ripieno di gelato


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