Primi facili e veloci | cucinare.it

Le ricette

Grazie alle ricchezze agroalimentari del territorio italiano hai la possibilità di portare in tavola in pochi minuti dei primi facili e veloci, che sapranno conquistare.

Se hai organizzato un pranzo domenicale per i tuoi amici, ma alcuni impegni imprevisti non ti danno l’opportunità di cucinare quanto desiderato per mancanza di tempo, scegli di proporre unprimo piatto. Infatti, oltre ad essere molto apprezzati nel nostro Paese, esistono molti primi che possono essere realizzati con grande facilità e, soprattutto, velocemente.

Ti sarà sufficiente scegliere pochi ingredienti, ma di grande qualità, per portare in tavola ricette invitanti e ottenere l’approvazione di tutti. La parte del leone, quando si tratta di preparare dei primi facili e veloci, è rappresentata dalla pasta, che richiede pochi minuti di cottura e che riesce anche ad essere molto saziante.

Per quanto riguarda i sughi di accompagnamento, avrai solo l’imbarazzo della scelta. Ad esempio, un piatto estremamente goloso, ma anche molto “scenografico” è costituito dai conchiglioni con crema di prosciutto. Per prepararli dovrai amalgamare ricotta e burro e successivamente montarli, quindi aggiungere del prosciutto cotto tagliato sottile. Dopo aver lessato la pasta unisci il condimento e mescola accuratamente per regalare un primo delizioso.

Se, invece, ami i risotti, se è vero che la cottura richiede qualche minuto in più della pasta, è anche vero che sono sufficienti un paio di ingredienti per offrire una ricetta cremosa e dal gusto unico.
Sono molti gli ingredienti che si abbinano ottimamente al riso;

il formaggio è uno di questi,
ma anche la frutta (soprattutto pere e mele) è ottima.

In estate potrai optare per un sorprendente risotto melone e prosciutto mentre, in inverno, risulta perfetta la versione con gorgonzola e pere, arricchita da qualche gheriglio di noce.

Se ami il pesce, niente di meglio di un risotto ai frutti di mare, oppure con piselli e gamberetti.

Tagliatelle, gnocchi, lasagne, e molto altro: guarda qui le nostre ricette per dei primi piatti facili e veloci, che ti sorprenderanno!

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