I
primi piatti al forno sono squisiti e saporiti, di preparazione un po’ elaborata e che richiede un certo tempo ma che garantiscono soddisfazione piena a chi ha cucinato ma anche ai commensali.Le tradizionali
lasagne, i golosi
cannelloni, i ricchi
timballi di pasta, utilissimi anche per consumare eventuali rimanenze di frigorifero preparando al contempo un piatto ghiotto e nutriente, sono i più conosciuti ed apprezzati primi piatti al forno.Realizzaticon sughi rossi basati su pomodoro e carne, ricchi e saporiti,oppure con gustosi sughi bianchi, tutti legati ed insaporiti ulteriormente con besciamella e formaggi,con l’aggiunta di funghi, asparagi o altre verdure,utilizzando salsicce a pezzetti oppure dadini di pancetta o prosciutto,questi
primi al forno non deludono mai e rendono allegro ogni pasto.Possono essere preparati in abbondanza e riproposti con una breve scaldata al forno oppure consumati freddi in una gita o un pic nic, i primi al forno non perderanno mai il loro appeal sui commensali, nemmeno sui più esigenti.
È noto che i bambini, anche quelli più difficili a tavola,
adorano la pasta al forno e prepararla rappresenta la garanzia di un pranzo o una cena senza dover combattere con le ritrosie dei piccoli commensali.I primi a base di pasta al forno sono particolarmente apprezzati anche dagli stranieri e sono moltissimi i paesi in cui ristoranti o trattorie propongono almeno un piatto di cucina italiana basata su lasagne o cannelloni.
Questi classici della cucina italiana, preparati in qualunque modo, sono anche molto scenografici e costituiscono una via d’uscita sicura da utilizzare ogni qual volta non si è certi dei gusti degli ospiti per un pranzo o una cena con la certezza di fare un’ottima figura con chiunque.
Nella nostra sezione dedicata alla ricette dei primi al forno, trovi idee a base di pesce, formaggio, verdure, carne!
