Pollo e tacchino | cucinare.it

Le ricette

Due tra le carni bianche più consumate sono pollo e tacchino, indicate per la salute perché considerate leggere e per le loro particolari proprietà nutrizionali. Pollo e tacchino sono infatti presenti in tutte le diete ipocaloriche e rappresentano una cucina altrettanto gustosa come quella delle carni rosse: infatti, per ottenere sempre piatti profumati e squisiti puoi aiutarti con le spezie e gli aromi e il tuo pollo o tacchino avranno un altro sapore! Ecco dunque come cucinare pollo e tacchino in modo originale.Utilizza salvia, aglio, rosmarino, menta, paprika, curry e, se piace, anche una bella spruzzata di limone cambia il sapore. I piatti più conosciuti sonopollo alla griglia,crocchette di pollo,tacchino ripieno,ma anche il pollo alla diavola è buonissimo.La preparazione prevede l’utilizzo di un pollo intero aperto e battuto, da grigliare con una bella spolverata di peperoncino.Altri modi di cucinare tacchino e pollo E che ne dici dei gustosi bocconcini di pollo e tacchino da cucinare fritti o arrosto? La carne morbida di pollo e tacchino è adatta alla preparazione di saltimbocca gustosi che puoi servire in tavola in pochi minuti. Infatti, la carne di pollo e tacchino va cucinata evitando le alte temperature per mantenere la morbidezza naturale. Entrambe le carni possono anche essere cucinate a fettine per preparare la scaloppina, da infarinare prima di mettere in padella e da irrorare con vino o limone. Sia tacchino che pollo possono anche essere tagliati a pezzi e, nel caso di quest’ultimo, è perfetto per preparare il pollo alla cacciatora. Puoi eseguire questa ricetta facendo prima rosolare il pollo a pezzi con l’olio e aggiungere gli odori tritati tra cui aglio, cipolla, carota e sedano. Sfuma col vino rosso e copri con il pomodoro. Cucinare per mezz’ora e aggiungi il sale alla fine. tTante ricette gustose con pollo e tacchino. Anche le ricette in bianco sono ottime e puoi preparare dei gustosi involtini da farcire con verdura e da rosolare in padella con del brandy per un piatto eccellente. Puoi farcire l’interno nel modo che preferisci, con prosciutto,speck,formaggioe puoi avvolgere il rotolino in una fettina di bacon. Anche nelle insalate pollo e tacchino aggiungono sapore e varietà, arricchendo il piatto con sostanza!Infinite sono le ricette che puoi trovare a questo link, con le quali cucinare pollo e tacchino nei modi più sfiziosi, leggere e nutrienti.
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