Data Pubblicazione: 12/08/2017
Dici pomodoro e subito ti viene in mente la cucina italiana. Questo ortaggio in realtà è presente in varie specie: tanti i tipi di pomodoro, ognuno con le proprie peculiarità e il loro utilizzo migliore. La storia del pomodoro nasce con la scoperta dell'America. Inizialmente non apprezzato, era utilizzato semplicemente con funzione ornamentale. Dal settecento poi inizia a fare capolino a tavola e da allora non se ne è potuto più fare a meno. Presente praticamente tutto l'anno, il suo periodo 'naturale' è l'estate. Proprio durante questa stagione si possono apprezzare maggiormente le qualità del pomodoro, il loro sapore e soprattutto le loro proprietà benefiche.
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