Zucchine Croccanti al Forno

di Cucinare.it

Descrizione

Le Zucchine Croccanti Al Forno sono un antipasto facile e veloce.

Differentemente dalla cottura fritta, questa ricetta prevede la cottura in forno, quindi meno grassa e più leggera. Piacciono anche ai miei bambini e quindi, mi capita spesso di prepararle. Per prima cosa, tagliate le zucchine a rondelle e poi rotolatele in un mix di farina, parmigiano, sale e pepe. Infornatele e quando saranno ben dorate gustatele calde o intiepidite. Le zucchine sono spesso le protagoniste di varie ricette come ad esempio le zucchine ripiene di pollo, la marmellata di zucchine e limoni, gli arrosticini di pollo e zucchine e molte altre ancora. Buona lettura.

COME FARE Zucchine Croccanti al Forno

Ingredienti & Procedimento

4 Zucchine

1 cucchiaio di Farina di Semola

1 cucchiaio di Parmigiano

Sale q.b

Pepe q.b

Olio di Semi q.b

1

Per prima cosa pulite le zucchine e tagliatele a rondelle oppure a stecchette, in base alle vostre preferenze
2

In una ciotola, versate la farina setacciata, il parmigiano, il sale e il pepe
3

Mescolate e aggiungete le zucchine
4

Fate rotolare le fette per bene nel composto in modo da ricoprirle completamente
5

Foderate una teglia con carta da forno, oleate e sistemate le zucchine impanate
6

Infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti
7

Per una doratura uniforme, vi consiglio di girare le zucchine a metà cottura
8

Quando saranno pronte, sfornate e servite