Zucchine ai tre Formaggi gratinate con Pane Nero ai Cereali
di Cucinare.it
Descrizione
Il ripieno delle Zucchine ai tre Formaggi gratinate con Pane Nero ai Cereali
Il ripieno viene arricchito con uova e dragoncello, erba aromatica dal sapore discreto ma deciso, che donerà una fragranza ed una sapidità molto particolare. Questa si sposerà perfettamente sia con i formaggi che con le zucchine. Prima di infornare, le zucchine vengono spolverizzate con abbondante pane nero ai cereali grattato. Questo creerà una invitante e gustosa crosticina sulla loro superficie. Il risultato è un piatto sfizioso, sano e sostanzioso. Piacevole poi il contrasto tra le zucchine croccanti e il ripieno morbido e soffice dei formaggi. Inoltre il piatto sarà ancora più saporoso grazie al gusto unico del pane nero e dei suoi cereali. Questi formeranno una golosa granella gratinata sulla superficie delle zucchine. Forse t'interessano anche le seguenti ricette con zucchine:COME FARE Zucchine ai tre Formaggi gratinate con Pane Nero ai Cereali
Ingredienti & Procedimento
120 gr. di Maasdammer
1 cucchiaino di Dragoncello
Pane Nero con Cereali grattato q.b.
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1
Tagliate a piccoli cubetti il Maasdammer e la mozzarella e metteteli in una ciotola
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2
Bagnateli con il latte e lasciateli riposare fino al momento dell'utilizzo
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3
Nel frattempo lavate ed asciugate le zucchine
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4
Tagliatele a metà per il senso della lunghezza e svuotatele all'interno
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5
Ungete una pirofila con l'olio extravergine di oliva e disponeteci all'interno le zucchine svuotate
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6
Scolate i formaggi dal latte, rompete le uova e unitele ai formaggi
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7
Fate amalgamare le uova ai formaggi e condite con sale rosa e pepe verde appena macinati e unite il dragoncello
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8
Aggiungete il pecorino grattugiato
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9
Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo
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10
Riempite bene le zucchine con il composto a base di formaggi
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11
Spolverizzatele abbondantemente con il pane nero con cereali grattato
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12
Mettetele nel forno già caldo a 180 gradi e lasciatele cuocere per 30 minuti
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13
Disponete le zucchine ai tre formaggi gratinate con pane nero in piatti singoli e servitele in tavola ben calde
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:30 |
| Tempo di cottura |
| 00:30 |
| Porzioni |
| 4 persone |
| Pubblicata il |
| 26/04/2017 |
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