Il Soufflè Di Storione è una ricetta molto particolare e ottima da servire come antipasto in occasione di un pranzo o una cena festiva o speciale. Lo storione è un pesce che solitamente vive nelle acque marine, di preciso in prossimità delle foci dei fiumi. Sono caratterizzati da una carne pregiata  e in particolar modo per le loro uova con i quali si confeziona il caviale o per la vescica natatoria da cui si ricava la colla di pesce. In questa ricetta vi mostreremo come realizzare dei particolari soufflé utilizzando dei filetti di questo pregiato pesce. Lo storione è ottimo anche da preparare col pomodoro ecco la ricetta storione alla ferrarese. Buona lettura.

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