Il Risotto di Primavera è un primo piatto vegetariano ricco di verdure e molto saporito.

Se volete mettere ancor più in risalto i sapori dei vari ingredienti, utilizzate il pecorino grattugiato al posto del grana durante la mantecatura e unite un cucchiaio di panna fresca insieme al burro… Il risultato vi sorprenderà!

Vi consiglio di utilizzare tutte verdure fresche in modo che il sapore finale del piatto risulti più deciso e saporito.

Se però avete a disposizione delle verdure congelate andranno ugualmente bene!

Servite questo Risotto di Primavera ben caldo!

Il mix di verdure gli conferisce un gusto unico che lo rende irresistibile anche per i palati più difficili!

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