6 cucchiai di Pangrattato
1
Cuocete un sugo semplice semplice facendo soffriggere la cipolla affettata, unendo la passata, salando e procedendo con la cottura
2
Nel frattempo occupatevi dell'impasto delle polpette. Mettete il pane nel latte e fatelo ammorbidire, strizzatelo e trasferitelo in una ciotola
3
Unite la carne, le uova , il pangrattato il parmigiano ed una presa di sale
4
Impastate tutti gli ingredienti con le mani e formate delle polpettine
5
Trasferitele nel sugo e lasciate che cuociano per una ventina di minuti
6
Rimestate, di tanto in tanto, con un cucchiaio di legno, delicatamente. Ecco pronte le polpette cotte nel sugo!
7
Le ho servite con delle penne, arricchite con ricotta, basilico e parmigiano.
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