Le Patate speziate sono un piatto aromatico, molto saporoso dalla fragranza esotica.
Amo molto questa ricetta e la preparo spesso. Le patate tagliate a fette di medio spessore si fanno cuocere in padella insieme alla cipolla e al Masala, un mix di spezie indiano dal profumo e dal gusto molto intenso adatto per essere abbinato alle verdure. Ha un caratteristico colore rosso ambrato scuro ed è formato da tante spezie tra cui coriandolo, senape, curcuma, peperoncino, cannella, anice etc. che arricchiscono le verdure di un bouquet caldo e vivace esaltandone i sapori.
Questo piatto lo servo sia come delizioso contorno per accompagnare carni bianche, pesce, formaggi e uova ma anche come sfizioso snack da gustare in qualsiasi momento della giornata sia per accompagnare un aperitivo ma anche da assaporare la sera davanti alla televisione. È anche ottimo da proporre come finger food per una cena a buffet.

SCOPRI SUBITO LA RICETTA DEL GIORNO!