La Ostriche Alla Rockfeller sono un antipasto di mare particolare e prelibata, ma allo stesso tempo molto semplice da realizzare. Si tratta di un piatto originario degli Stati Uniti, in particola modo è nato nel ristorante chiamato Lafitte’s Landing che si trova a New Orleans. Si tratta di ostriche condite con un ripieno a base di spinaci, burro, porri, sedano, prezzemolo e altri ingredienti che insieme danno vita a un mix davvero fenomenale. Le ostriche sono un ingrediente pregiato ma allo stesso tempo molto utilizzato nella cucina italiana, come ad esempio potete vedere nella ricetta delle ostriche allo champagne, le ostriche gratinate al gorgonzola, le ostriche limone e pepe e tante altre… Buona lettura e buona preparazione.