Muffin cachi e cacao
di Cucinare.it
Descrizione
COME FARE Muffin cachi e cacao
Ingredienti & Procedimento
250 gr di Cachi
10 gr di Cacao
8 gr di Lievito per Dolci
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1
Per prima cosa, occupatevi dei cachi. Eliminate le foglie verdi superiori e sciacquateli sotto l'acqua corrente
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2
Asciugateli con un canovaccio, sbucciateli e tagliateli a metà in modo da eliminare i noccioli
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3
Infine tagliateli a cubetti piccoli
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4
Mettete i cubetti in un pentolino e aggiungete un cucchiaio abbondante di zucchero (prendetelo dal totale)
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5
Fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti fino a quando diventeranno morbidi, infine, togliete dal fuoco e frullateli con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una purea omogenea
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6
Montate in una ciotola le uova e lo zucchero
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7
Unite il latte a filo e l'olio e amalgamateli
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8
Infine aggiungete anche la purea di cachi, la farina setacciata, il cacao e il lievito
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9
Mescolate fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea
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10
Con un cucchiaio versate l'impasto nei pirottini o negli stampini leggermente imburrati fino a riempirli per 2/3
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11
Infornate in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 18 minuti
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12
Quando saranno gonfi e ben cotti, sfornateli e fate intiepidire prima di servire. Buon appetito
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:20 |
| Tempo di cottura |
| 00:35 |
| Porzioni |
| Per 7 muffin |
| Pubblicata il |
| 01/12/2015 |
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