La Marmellata di Fichi d’India è una vera prelibatezza, molto particolare e originale. Può essere utilizzata sia come golosa prima colazione da spalmare su fette biscottate o biscotti, ma anche come ottima farcitura per torte e crostate, per guarnire gelati o ancora da gustare con carni bianche e formaggi. La preparazione prevede di far prima cuocere la polpa in  modo da poter togliere i semi passando la polpa al passaverdure o al setaccio.
Consiglio di acquistare fichi d’India già senza spine per poterli sbucciare più agevolmente. Inoltre i frutti devono essere maturi ma ancora sodi.
I fichi d’India sono frutti deliziosi, ricchi di antiossidanti e di zuccheri semplici come il fruttosio e il glucosio. Inoltre aiutano a bruciare i grassi e calmano la fame.

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