ricetta lasagna bianca

Le lasagne sono un piatto tipico della tradizione nostrana, ma siccome da bambina non amavo molto la carne, mia madre ha provato a reinventarne la ricetta per venire incontro ai miei gusti, ecco quindi la ricetta della Lasagna Bianca. Così ha realizzato della lasagne bianche prive di ragù di carne, ma non meno gustose di quelle classiche! Adesso anche io spesso le preparo in questo modo, quando ho ospiti o la domenica per la mia famiglia. Le lasagne sono un prodotto gastronomico tradizionale italiano, classificabile come una pasta fresca ripiena e gratinata in forno, generalmente molto calorico e che non si presta in caso di diete. Nello specifico, la lasagna bianca ai funghi porcini è un primo piattogustoso e dal sapore delicato. La pasta fresca, magari all'uovo e preparata con semola di grano duro, farcita con della besciamella e dei profumati funghi porcinirendono il piatto perfetto da cucinare per il tradizionale pranzo domenicale in famiglia, o in occasione delle feste.

Le Lasagne bianche sono davvero semplici da realizzare

In sostanza, si realizza così una variante alla classica pasta al forno, in bianco, senza il classico sugo. Le lasagne al forno sono un piatto profumato e dal sapore squisito in grado di piacere a tutti, anche a chi ama mangiare vegetariano. La besciamella e i funghi costituiscono poi un binomio di gusto sempre valido. In merito ai funghi, volendo si possono utilizzare anche secchi, facendoli riprendere in un contenitore con acqua almeno una mezz'oretta prima dell'inizio della preparazione, o in alternativa addirittura utilizzare quelli surgelati.

Tempo di cottura della lasagna bianca

Si tratta di una ricetta facile da preparare per un piatto che si può preparare in 40 minuti, cuocendo in forno a 180 gradi per circa 15 minuti e lasciando poi intiepidire per un'altra decina di minuti. In elenco, di seguito, i valori nutrizionali medi per 100 grammi di lasagne:

• Grassi 4,9 grammi
• di cui grassi saturi 2,5 grammi
• Carboidrati 12 grammi
• di cui zuccheri 2,2 grammi
• Proteine 4,2 grammi
• Sale 0,60 grammi

La lasagna, una volta raffreddata e tagliata in porzioni più piccole, può essere usata anche come appetizer.
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