1 dl di Champagne
½ bicchierino di Cognac
1
Per prima cosa, occupatevi dei gamberoniSciacquateli sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare
2
Nel frattempo, occupatevi dei porri. Eliminate le foglie superiori e più esterne e tagliateli a fette sottili
3
Fate fondere il burro in una padella antiaderente e quando sarà completamente sciolto, unite i porri e fateli soffriggere per qualche minuto
4
Aggiungete i gamberoni e fateli cuocere per circa 3 minuti per lato
5
Sfumate con il cognac e mescolate
6
Quando l'alcool sarà completamente evaporato, aggiungete lo champagne, la panna, il pepe rosa e un pizzico di sale
7
Mescolate e lasciate cuocere per altri 5 minuti circa
8
Togliete dal fuoco e servite i vostri gamberoni ancora caldo cospargendoli con il sugo di cottura. Buon appetito
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