Un primo piatto vegetariano che vi stupirà per la sua fragranza e saporosità: gli Gnocchi alle Verdure.

L’erba cipollina regala un aroma e un gusto molto particolari e sfiziosi.

Prima di servire potete spolverizzare il piatto con ricotta salata grattugiata se volete mantenere un sapore dolce oppure pecorino se invece volete esaltare la sapidità.

Potete anche utilizzare i più leggeri gnocchi di farina in sostituzione agli gnocchi di patate.

Gli Gnocchi alle Verdure sono semplicissimi da realizzare

Sono ottimi gustati caldi, magari potete insaporire con delle scaglie di grana o di ricotta salata prima di servire.

Buona lettura e buona preparazione a tutti. Alla prossima ricetta!

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