Frittata al forno con semolino

La frittata al forno con semolino è un goloso secondo piattovegetariano leggero e saporoso. La frittata viene cotta metà sul fuoco e metà al forno. È arricchita con semolino e zucchine che vanno fatte cuocere facendo però attenzione al farle rimanere croccanti: il risultato così sarà un gradevole contrasto con la morbidezza della frittata. Questa ricetta è facile da realizzare ma anche originale: si potrà presentare così un secondo piatto in maniera molto facile e rapida ma uscendo un po’ dai canoni tradizionali. Il semolino è noto soprattutto per essere uno degli alimenti più adatti a bambini e anziani: questo perché è altamente digeribile. Il semolino si ottiene dalla macinazione dei chicchi di grano duro ed era utilizzato già in antichità: come non fare menzione degli gnocchi alla romana, realizzati proprio con questo ingrediente, o ancora delle zuppe preparate con questo alimento.

La ricetta frittata al forno con semolino

Tra le caratteristiche più apprezzate del semolino c’è anche il senso di sazietà che dona a chi lo mangia: magari un motivo in più per gustarsi questa frittata al forno con semolino, un piatto che quindi si rivela buono, facile da preparare e anche saziante e salutare… cosa volere di più? Rispetto alla tradizionale frittata questa ricetta non presenta particolari difficoltà: zucchine, semolino e latte sono gli ingredienti ‘in più’ utilizzati per una preparazione che è cotta sia in padella che al forno. Dopo aver fatto, infatti, cuocere il preparato in una pirofila dove avremo fatto sciogliere il burro, lo mettiamo in forno per far completare la cottura. Se volete, invece, la classica frittata d’uova o con zucchine, potete trovare le ricette su Cucinare.it. Ora è il momento della frittata al forno con semolino: buona lettura e buona preparazione a tutti! Mi raccomando: non dimenticate di farmi sapere le vostre opinioni e i vostri piccoli segreti… vi aspetto!