Crostata di fragole fresche

La Crostata Di Fragole Frescheè un dolce tipico del periodo primaverile. Una crostata a base di pasta frolla farcita con una deliziosa crema pasticcera in cui trovano posto le fragole fresche ricoperte da una leggero velo di gelatina.

Crostata di fragole fresche, arriva la primavera!

Questa ricetta utilizza uno dei frutti più ricercati. Le fragole con il loro colore e soprattutto con il loro sapore fanno venire l'aquilina in bocca soltanto a guardarle. La carica di allegria e piacere che dà una fragola non è soltanto una questione di colore e di stagionalità (nascono in primavera e la loro presenza equivale all'addio al triste inverno). Si tratta di un frutto, infatti, ricco di proprietà benefiche. Si parte dalla composizione quasi per il 90% fatta d'acqua che lo rende ideale per le diete. Il colore rosso è dato dagli antociani, fenoli che contribuiscono a combattere i radicali liberi e fanno delle fragole dei potenti antiossidanti.

Una crostata di fragole fresche: è tutta salute

Ma i benefici sono davvero innumerevoli e difficili da elencare tutti. Aiutano la memoria grazie alla presenza di acido folico, mentre l'elevata quantità di xilitolo è utile contro la placca dentale. Non dimentichiamo poi il potere diuretico di un infuso di fragole. In pratica risulta complicato individuare una parte del nostro corpo che non trae beneficio dal consumo di fragole. Semmai aveste ancora qualche dubbio, credo proprio che sia stato sgombrato via. E' il momento di metterci ai fornelli. La crostata di fragole è un dolce adatto ad ogni occasione ed è gradito sia ai piccoli che ai grandi. Facile da preparare, si conserva in frigo per alcuni giorni. Si consiglia di servire con della panna montata. provate anche la crostata di marmellata!