Costolette d'Agnello Parmigiano e Prezzemolo

Le Costolette d'Agnello Parmigiano e Prezzemolosono un secondo piatto molto sfizioso, facile e veloce da preparare. Potrete proporre questo piatto in alternativa alla classica grigliata; sarà piacevolmente apprezzato dai vostri ospiti. Scoprirete con sorpresa che sarà gradito anche dai più piccoli (in tal caso fate cuocere le costolette nel forno) che lo gusteranno direttamente con le mani.

Costolette d'Agnello Parmigiano e Prezzemolo, perché a Pasqua

L'Agnello è un piatto tipicamente pasquale. La storia del perché questa carne è servita durante il pranzo di Pasqua è nota ai più. Tanto per rinfrescarci la memoria, il legame dell'agnello con la Pasqua ha origini nella Pesach, la Pasqua ebraica. In particolare quando Dio annunciò al popolo di Israele che lo avrebbe liberato dalla schiavitù in Egitto, ordinò di segnare le porte con il sangue di agnello in modo da evitare che il castigo destinato a ogni primogenito egiziano potesse colpire anche il popolo eletto. Sempre nel rito ebraico, un comandamento prescriveva di sacrificare un agnello il giorno 14 del mese di Nisan e consumarlo nella stessa notte.

Costolette di Agnello, calorie senza carboidrati

Questa tradizione è poi arrivata a noi e, per chi ama questo genere di piatti, le Costolette d'Agnello sono davvero irrinunciabili. Del resto si tratta di un piatto neanche molto pesante . Le costolette d'agnello apportano un contributo chilo-calorico non eccessivo con le sue 361 Kcal ogni cento grammi. La composizione è fatta per lo più da grassi e proteine, mentre sono completamente assenti i carboidrati. L'abbinamento con parmigiano e prezzemolo rende questa ricetta davvero deliziosa. Il sapore delicato della carne di agnello è piacevolmente esaltato dal parmigiano e dal prezzemolo. Provare per credere, non ve ne pentirete! Prima di servire, potete decorare il vassoio con alcune fettine di limone e dei ciuffetti di prezzemolo. Se volete scoprire altre ricette per Pasqua, cliccate qui!