CANOCCHIE GRATINATE AL FORNO
di Cucinare.it
Descrizione
CONE FARE LE CANOCCHIE GRATINATE AL FORNO
Le canocchie vanno aperte in modo da scoprirne la polpa che andrà cosparsa con aglio e prezzemolo tritati e una spolverata di pangrattato. Infine si inforna e dopo pochi minuti il piatto è pronto. Potete arricchire e rendere più brioso e fragrante il piatto spolverizzando con una bella macinata di pepe rosa. Servite questo antipasto ben caldo insieme a fettine di pane casereccio leggermente tostate e accompagnandolo con un buon bicchiere di vino bianco fruttato tipo Vernaccia. Se invece intendete proporlo come secondo piatto, potete abbinarlo a un contorno di zucchine alla mentuccia, oppure con verdure miste grigliate e gratinate al forno o ancora con un flan di patate.
Tra le ricette con le canocchie, vi consiglio anche lle canocchie saltate in padella, decisamente da provare!
COME FARE Canocchie gratinate al forno
Ingredienti & Procedimento
-
1
Lavare bene le canocchie sotto acqua fresca corrente. Utilizzando le forbici, tagliate le zampette e le appendici che si trovano sul ventree. Tagliate il guscio lungo i 2 lati del corpo e sollevatelo: a questo punto si scoprirà la polpa e la canocchia sarà pronta per la preparazione.
-
2
Adagiatele in una pirofila unta con l'olio extravergine di oliva.
-
3
Spargete sulla polpa dei crostacei il trito di aglio e prezzemolo.
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4
Spolverizzate con il pangrattato.
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5
Mettete nel forno già caldo a 180 gradi lasciando cuocere per 10 minuti.
-
6
Trasferite le canocchie gratinate al forno su di un piatto individuale tenuto al caldo e servitele subito caldissime.
Informazioni generiche
| Difficoltà |
|---|
| facile |
| Tempo di preparazione |
| 00:20 |
| Tempo di cottura |
| 00:10 |
| Porzioni |
| 1 persone |
| Pubblicata il |
| 05/01/2016 |
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