I Cannelès sono dei piccoli dolcetti che appartengono alla tradizione culinaria francese, croccanti all’eterno e soffici all’interno, una vera delizia. Mi piace prepararli in occasione delle feste natalizie, forse perchè la forma mi ricorda un piccolo pandoro, sapete che questi dolcetti sono prodotti sin dal 1600 in appositi stampini di rame… Oggi noi possiamo facilmente prepararli utilizzando i classici stampini che si trovano facilmente in commercio, il risultato è ugualmente spettacolare. Ecco la ricetta, buona lettura! Fateli intiepidire ed estraete con attenzione i vostri dolcetti dagli stampi. Accompagnateli con un buon bicchiere di cioccolata calda o con un bicchierino di liquore dopo i pasti.