Bruschetta Pomodori e Peperoni

di Cucinare.it

Descrizione

Bruschetta
Pomodori e Peperoni La bruschetta con pomodori e peperoni è un antipasto facile e leggero che a me piace un sacco. Ci vogliono pochi minuti per realizzarlo e poi potete personalizzarlo come preferite. Questa che vi propongo nella ricetta, è la versione base, ma siete liberi di aggiungere altri ingredienti in base alle vostre preferenze, come olive nere, capperi o anche dadini di mozzarella. Realizzarla è semplicissimo, fate abbrustolire le fette di pane, fate saltare pomodori e peperoni e poi componete il vostro piatto irrorando con un filo d'olio. Vi elenco tantissime ricette di

bruschette

servite in diversi modi Buona preparazione.

COME FARE Bruschetta Pomodori e Peperoni

Ingredienti & Procedimento

4 fette di Pane casareccio

1 Peperone giallo

3 Pomodori

4 cucchiai di Olio extravergine d'Oliva

Sale q.b

Basilico q.b

1

Per prima cosa, pulite i pomodori
2

Potete decidere di sbollentare i pomodori in una pentola con l'acqua per circa 1 minuto, in modo da poter eliminare la pelle esterna con facilità, oppure potete utilizzarli a crudo
3

Una volta scelto come preparare i pomodori, tagliateli a metà e poi in 4 parti e tenete da parte
4

Sciacquate il peperone e tagliatelo a dadini
5

Versate in una padella antiaderente l'olio e fate cuocere i peperoni per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto
6

Aggiungete i pomodori e fate cuocere per circa 2 minuti
7

A cottura ultimata, togliete dal fuoco e aggiustate di sale se necessario
8

Mettete il condimento in una ciotola e lasciate intiepidire
9

Nel frattempo, rivestite una teglia con carta da forno e sistemateci le 4 fette di pane
10

Infornatele a 200°C per 4 minuti in modo da farle abbrustolire
11

Sfornatele e sistematele su un vassoio o nei piatti
12

Con un cucchiaio sistemate il condimento di peperoni e pomodori e versate un filo d'olio di cottura se preferite. Decorate con qualche foglia di basilico fresco e servite