Pasta e Patate, la ricetta classica

Pasta e Patate, la ricetta classica

Oggi vi voglio presentare un piatto tipico della cucina popolare che ormai è diventato un classico per eccellenza: la pasta e patate. Si tratta di una ricetta abbastanza antica ma che resta incredibilmente attuale. Ne esistono molte varianti come ad esempio la pasta e patate con la provola , alla napoletana o con le cozze. Le versioni sono […]

Pasta con Cavolfiore verde, piatto tutto da gustare

Pasta con Cavolfiore verde, piatto tutto da gustare

La pasta con Cavolfiore verde è una ricetta molto appetitosa e facilissima, ideale per queste giornate di grande caldo in quanto si utilizza un ortaggio ricco di sali minerali. Come – direte voi -, il cavolfiore non è un ortaggio tipicamente invernale? In effetti il tempo di coltivazione va da maggio a settembre, mentre la raccolta avviene […]

Fumetto di pesce, la ricetta base

Fumetto di pesce, la ricetta base

Il fumetto di pesce ( o brodo di pesce) è un brodo utilizzato nella preparazione di primi piatti, risotti, zuppe, secondi piatti tutti assolutamente a base di pesce e che vogliamo arricchire di saporosità, fragranza e aroma. Ricetta Fumetto di Pesce Viene realizzato con le parti meno nobili dei pesci, ossia gli scarti ma escludendo le […]

Piadizza, piadina e pizza in un'unica bontà

Piadizza, piadina e pizza in un’unica bontà

Questa volta voglio presentarvi una ricetta davvero originale: la piadizza! Si tratta dell’unione di due specialità tipicamente italiane: la piadina e la pizza. Questa piadizza unisce il nord e sud: la piadina, infatti, è un piatto nato in Emilia Romagna, mentre la pizza è il simbolo di Napoli. Entrambe queste pietanze rappresentano la tradizione culinaria […]

Frittata di cozze, un secondo facile e gustoso

Frittata di cozze, un secondo facile e gustoso

La frittata di cozze è un secondo piatto facilissimo e veloce da realizzare che sarà apprezzato da tutta la famiglia e anche dai palati più esigenti. E’ una ricetta che potrà essere realizzata anche dai meno esperti in cucina e da chi ha poco tempo per preparare dei buoni pranzetti. Può essere proposta altresì come […]

Pan di Spagna al cioccolato bimby, bontà classica

Pan di Spagna al cioccolato bimby, bontà classica

Un dolce variante del classico pan di spagna: il pan di spagna al cioccolato bimby è una ricetta che non può mancare nel vostro archivio! Semplice da realizzare, questa torta è un classico da poter gustare a colazione o merenda. La ricetta pan di Spagna cioccolato bimby è uno dei dolci che preparo con più […]

Albicocche sciroppate bimby, la frutta con il gusto del dolce

Albicocche sciroppate bimby, la frutta con il gusto del dolce

Perché rinunciare al sapore della frutta estiva durante tutto il resto dell’anno? Se siete d’accordo con me e ritenete ingiusto sostenere questo ‘sacrificio’, vi interesserà la ricetta albicocche sciroppate bimby. Si tratta del metodo per conservare le albicocche e gustarsele anche quando passa l’estate e termina il periodo della loro raccolta. Le albicocche sono tra […]

Gelato alla fragola bimby, una ventata di freschezza

Gelato alla fragola bimby, una ventata di freschezza

Estate tempo di mare, vacanze e… gelati. Alla frutta possibilmente! Ed allora dateci dentro con un ottimo e gustoso gelato alla fragola bimby. In estate la frutta non manca di certo ma le fragole occupano un posto di primo piano nel mio regime alimentare. Giuro, non riesco a farne a meno. Mangio, mangio, mangio e […]

cozze-fritte

Cozze fritte, l’antipasto di mare gustoso e stuzzicante

La ricetta delle cozze fritte che vi propongo oggi è un appetitoso e stuzzicante antipasto. Le cozze sono frutti di mare dal sapore assolutamente unico e dalla fragranza inconfondibile oltre ad essere molto amate ed apprezzate da tutti. Per questo le ricette per prepararle sono veramente innumerevoli. Possiamo realizzare degli appetitosi antipasti come la famosa […]

Biscotti al burro bimby, il gusto della merenda

Biscotti al burro bimby, il gusto della merenda

Quella che vi presento oggi è una ricetta classica: i biscotti al burro bimby. Non certo biscotti dietetici, visto il grasso contenuto nel burro, ma non si può certo pensare sempre e solo alla linea. Ogni tanto qualche ‘sgarro’ ci sta ed allora perché non farlo con questi burrosissimi biscotti? Mi ha sempre incuriosito la […]

Gelato al limone bimby, bontà senza conservanti

Gelato al limone bimby, bontà senza conservanti

Limone, latte e panna: ecco a voi il gelato al limone bimby. Una vera delizia da gustare in qualsiasi periodo dell’anno. Una ricetta facile da preparare grazie al robot; ottima da servire in tavola anche come dessert dopo una cena tra amici. Ideale, ovviamente, prepararla durante l’estate, magari da gustare al chiaro di luna di […]

Involtini di manzo il secondo ricco e facile da preparare

Involtini di manzo il secondo ricco e facile da preparare

Gli involtini di manzo sono sicuramente una fra le pietanze più gustose e appetitose della nostra cucina. Sono amati veramente da tutti, soprattutto dai più piccoli. Sono un piatto dalle innumerevoli varianti e versioni. Si preparano, infatti, con i più svariati ingredienti e sono anche un eccellente svuota frigo. Il segreto per la buona riuscita […]

Risotto alla zucca bimby, un pieno di salute

Risotto alla zucca bimby, un pieno di salute

Oggi voglio presentarvi una ricetta tipica della Lombardia e dell’Italia settentrionale in generale: il risotto alla zucca bimby. Si tratta di un primo piatto davvero gustoso e semplice da fare. La scelta ideale per preparare una ricetta naturale, senza però perdere dal punto di vista del gusto. Risotto alla zucca bimby, bontà salutare Come detto […]

Cuori di carciofi, un contorno di classe!

Cuori di carciofi, un contorno di classe!

I cuori di carciofi sono un piatto molto appetitoso, da servire sia come stuzzicante antipasto che come saporoso contorno. La ricetta non prevede grandi difficoltà di preparazione e i tempi di realizzazione sono davvero veloci. In mezz’ora porterete in tavola un piatto gustoso, che sarà un vero successo e piacerà a grandi e piccini. I carciofi vanno […]

Marmellata di fragole bimby, semplice bontà da gustare

Marmellata di fragole bimby, semplice bontà da gustare

Una morbida (o croccante, dipende dai gusti) fetta di pane e un cucchiaio per spalmare una dolce confettura: gesto ormai rituale ma che arriva da molto lontano. Oggi vi voglio presentare la marmellata di fragole bimby. Ricetta classica che fa ormai parte della tradizione. Marmellata di fragole bimby, bontà antica Dicevamo di una ricetta che […]

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