spaghetti alle vongole

Spaghetti alle Vongole

Oggi vi postiamo la classica e buonissima ricetta degli Spaghetti alle Vongole  Quando desidero mettere in tavola un piatto dal sapore deciso ma semplice, mi vengono subito in mente le vongole. Le preparo per pranzo, durante il fine settimana, quando è presente tutta la famiglia. Un buon piatto di spaghetti alle vongole è ideale da […]

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Gli Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino sono un must know per gli amanti delle ricette veloci e al contempo gustose. Spaghetti aglio olio e peperoncino: bontà partenopea in tavola  Sono un piatto tipico della cucina napoletana, dove vengono chiamati “spaghetti aglio e uoglie” (spaghetti aglio e olio).  A Napoli c’è l’arte di arrangiarsi ed in pratica questo […]

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Spaghetti con le Telline

Gli Spaghetti con le Telline sono un ottimo primo a base di pesce veloce e  facile da preparare. A differenza dei più noti spaghetti alle vongole, gli spaghetti con le telline vengono  preparati maggiormente in estate poiché,  per fortuna, la tellina è uno dei pochi molluschi che non si riesce a fare di allevamento.  Le telline sono in vendita  […]

Linguine alle Vongole e Pomodorini

Linguine alle Vongole e Pomodorini

Le Linguine alle Vongole e Pomodorini sono un delizioso primo piatto di mare, che si prepara in pochissimi e semplici passi, l’ideale se volete stupire i vostri commensali con qualcosa di originale. Le vongole sono dei molluschi pregiati nostrani, pescati direttamente nelle acque del mar Adriatico, che ben si sposano con un tipo di pasta in […]

Spaghetti allo Scoglio

Spaghetti allo Scoglio

Gli Spaghetti allo Scoglio più buoni della mia vita l’ho cucinati a Lampedusa. Ricordo che il profumo del mare saliva dal piatto assieme agli odori degli aromi raccolti nella vicina campagna. Vongole, cozze, gamberi, polpo e calamari appena pescati, rendevano il gusto paradisiaco e, che ci crediate o no, l’effetto afrodisiaco fece capolino già a […]

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Carbonara

Oggi vi postiamo la favolosa ricetta della Carbonara. Un primo piatto classico della cucina italiana conosciuto e amato in tutto il mondo. E’ uno tra i piatti storici di grande successo… Ma anche tra i più discussi della tradizione gastronomica del nostro Bel Paese. In moltissimi si attribuiscono l’invenzione della ricetta. Alcuni affermano che sia […]

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