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Condire la pasta in estate, le miglior ricette

Va bene il caldo, ma non si può mica rinunciare per tutto il periodo estivo a un gustoso piatto di pasta! Ecco allora che occorre scoprire le ricette per condire la pasta in estate. Quali sono i sughi migliori, quali quelli da evitare. Tutto per cercare il giusto mix: sì alla pasta, no alle grandi […]

Pranzo per bambini, cosa mangiare in spiaggia

Uno dei dubbi che affliggono le mamme in estate è relativo al pranzo per bambini in spiaggia. Qual è il menu più adatto per i piccoli di casa da mangiare sulla spiaggia? Niente di più semplice: basta seguire alcune indicazioni e un po’ di buon senso per un menu estivo per bambini adatto alla situazione. […]

Galateo, le regole per mangiare in spiaggia

Estate, tempo di mare e viaggi. E’ questo il periodo delle ferie, ma il galateo non va certo in vacanza. Anzi, anche quando ci si trova a mare occorre rispettare le regole del bon ton in modo da non arrecare disturbo ai propri vicini né fare brutte figure. Ragionamento valido sempre, ma ancora di più […]

Ferragosto, origini e curiosità sulla festa dell'estate

E’ la festa dell’estate. Dici Ferragosto e subito vengono alla mente i gavettoni sulla spiaggia, i falò a mare o le braciate in campagna. Eppure parliamo di un festività tutt’altro che pagana. Si tratta, infatti, della festa liturgica per l’Assunzione della Vergine Maria. Un giorno che in Italia è sinonimo di gita fuori porta ma […]

Pomodori per sugo, le varietà da usare

Sapore inimitabile, condimento immancabile: i pomodori per sugo sono preziosi quasi come fossero oro. Ma quando si va a preparare il sugo di pomodoro per pasta occorre anche sapere qual è la specie giusta per preparare la classica salsa, ricetta che non può mai mancare nel menu di una casa, in particolar modo di una […]

Pomodori da insalata, le migliori varietà

Tra le tante varietà presenti in Italia, è difficile scegliere i pomodori da insalata. La qualità migliore per dare il giusto sapore ad un piatto tipicamente estivo. Con l’arrivo della bella stagione, infatti, l’insalata di pomodori è la ricetta più presente sulle tavole di tutta Italia. Dal Nord al Sud è tutto un fiorire di piatti […]

Tipi di pomodoro, ogni varietà ha la sua ricetta

Dici pomodoro e subito ti viene in mente la cucina italiana. Questo ortaggio in realtà è presente in varie specie: tanti i tipi di pomodoro, ognuno con le proprie peculiarità e il loro utilizzo migliore. La storia del pomodoro nasce con la scoperta dell’America. Inizialmente non apprezzato, era utilizzato semplicemente con funzione ornamentale. Dal settecento […]

Qualità di pomodori, i più diffusi in Italia

Estate, la stagione del pomodoro: esistono tante qualità di pomodori, ognuno con le sue caratteristiche. Tutti però hanno una cosa in comune: agosto è il mese migliore. Questo perché con il caldo e le poche piogge, i pomodori raggiungono la maturità e danno il meglio di sé per quanto riguarda sapore e profumo. Considerato un […]

Primi piatti, in ufficio la scelta più giusta

Per chi lavora tutto il giorno fuori casa, è difficile riuscire a seguire i dettami per una corretta alimentazione. Trovare dei primi piatti ideali da portare in ufficio è complicato, ecco allora che ci si rifugia nel più veloce panino o nel classico trancio di pizza da mangiare a volo. Un duplice problema perché oltre […]

Dolci light, peccare ma con moderazione

Tenere a bada la linea e i sensi di colpa senza rinunciare al gusto: i dolci light servono proprio a questo. Concedersi qualche peccato di gola, senza però andare a rovinare i tanti sacrifici per rimanere in peso forma. Sembra essere questa la spiegazione dell’utilizzo sempre maggiore di un dolce light al posto del più […]

Idratazione della pelle, l'alimentazione corretta

L’idratazione della pelle è fondamentale soprattutto in estate. E’ questo il periodo della classica tintarella, che dona un colore migliore alla pelle ma anche secchezza se non si utilizzano i giusti accorgimenti. Sole e caldo è un mix micidiale che rende difficile l’idratazione della pelle ed è per questo che esistono vari prodotti come la […]

Tipi di forno, come scegliere quello giusto

Esistono diversi tipi di forno e la loro scelta è fondamentale per la buona riuscita di una ricetta. La cottura, infatti, è una parte fondamentale nella preparazione di un piatto. E allora scegliere il tipo di forno più adatto alla propria cucina è importante. Quando si va a scegliere un tipo di forno allora si […]

Quanto pesa un uovo con o senza guscio

Presenti in un’infinità di ricette, le uova sono protagoniste di innumerevoli interrogativi. Uno legato all’utilizzo in cucina, è quanto pesa un uovo? Quando si vanno a leggere le varie ricette che contengono questo ingrediente, non si trova spesso il peso delle uova. Si preferisce indicare il numero di uovo da usare. Se intero, quanti tuorli, […]

Manzo di kobe, la migliore carne al mondo

Salto in Giappone per conoscere più da vicino il manzo di kobe. Si tratta delle carne prelibata proveniente dal bovino giapponese. Conosciuta in tutto il mondo per il suo gusto vellutato, il manzo di kobe ha un prezzo sicuramente da ricchi visto che può arrivare a mille euro al chilo. Un valore giustificato dal fatto che […]

Mangiare a Napoli, i piatti da non perdere

Vedi Napoli e poi muori… non di fare sicuramente. Mangiare a Napoli è un’esperienza quasi mistica. Un’esplosione di sapori da restare incantanti: dalla pizza al babà, dalla mozzarella al pesce, tante le possibilità per gustarsi un piatto da leccarsi i baffi. La città di Napoli è conosciuta anche per la sua cucina e allora trascorrere […]

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