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Mangiare un cocktail? Ecco come preparare dei super cocktail solidi

Mangiare un cocktail? Possibile vista la moda del momento! Già perché sono sempre più diffusi i cocktail solidi, novità dell’ultimo periodo. I barman, sempre alla ricerca di novità per sorprendere i clienti, si sbizzarriscono con spume, microsfere, sorbetti. Dal Cosmopolitan al Mojito e poi il daiquiri al risotto con zafferano, le preparazioni di drink solidi non […]

I tipi di frutta meno conosciuti

Arance, mele, anguria: i tipi di frutta che sono presenti sulle nostre tavole sono davvero tanti. Inverno, estate, autunno, primavera, ogni stagione ha la sua frutta e guai a saltare l’appuntamento. Ma ci sono alcuni tipi di frutta che, almeno in Italia, non sono tanto conosciuti. Non parliamo dei frutti esotici più noti come il […]

Frutti rossi: il segreto per mantenere giovane il cervello

Che il cibo posso avere effetti sulla salute è cosa risaputa. Meno conosciuto forse l’effetto che i frutti rossi hanno sull’organismo umano. Già perché sembra che il colore possa essere determinante sugli effetti benefici che la frutta – il cibo in generale – ha sul nostro corpo! Se non credete a quello che state leggendo […]

La mensa scolastica: uno sguardo nelle scuole di tutto il mondo

Una corretta alimentazione è necessaria da seguire fin da bambini. Ecco perché la mensa scolastica assume un ruolo fondamentale nella crescita dei nostri figli. Tipo, qualità e quantità di cibo che mangiano a scuola non sono argomenti da lasciare in secondo piano ed è giusto essere consapevoli di cosa è offerto ai bambini durante la mensa […]

Musica e cibo: la melodia esalta i sapori dei piatti

Musica e cibo, un binomio perfetto per una serata spensierata e allegra. Non solo però! Perché il collegamento tra musica e cibo va oltre: i suoni, infatti, hanno il potere anche di modificare il gusto. A dirlo è una ricerca realizzata da studiosi statunitensi dell’Arkansas University. L’indagine ha messo in evidenza un legame tra ciò […]

Il rosolio, un liquore ricco di storia

Il liquore delle rose e dei conventi: il rosolio nasce in Italia ed è diffuso soprattutto in Piemonte, Campania e Sicilia. La sua origine è da far risalire al 1500 e il nome pare derivi dai termini latini ros e solis, rugiada di sole, oltre che dalle rose utilizzate per prepararlo. Rosolio, il liquore delle […]

Il colore del cibo influenza l'umore

A tavola non si invecchia mai, ma soprattutto si diventa felici. Il cibo gioca un ruolo fondamentale nell’umore delle persone ed in particolare alcuni alimenti sembra che siano ideali per essere felici. A dirlo è una ricerca realizzata negli Stati Uniti dalla The Happy Egg Company. I risultati dello studio testimoniano come il loro del cibo […]

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Il suo profumo è facilmente riconoscibile, così con i suoi aromi di nocciole, frutta secca e tartufo: il taleggio è un formaggio dal gusto molto intenso. Impossibile resistere al suo sapore, risultato anche del particolare microclima in cui è prodotto con l’aria boschiva che si unisce alla microflora naturale creatasi nel corso degli anni. Ma […]

Cibi fermentati: cosa sono e proprietà

In Occidente non si usano quasi più quelli fatti in casa, ma in Oriente i cibi fermentati sono ancora diffusissimi e ritenuti in rimedio naturali. Ma quali sono e quali effetti benefici apportano all’organismo? Scopriamolo insieme! Cosa sono i cibi fermentati Paese che vai, cibi fermentati che trovi: la varietà è davvero ampia e deriva […]

La storia del pane

E’ alimento che non manca mai sulle nostre tavole: ma qual è la sua origine e quando è realmente comparso per la prima volta? La storia del pane è millenaria, le prime testimonianze si hanno già all’epoca degli Egizi. Secondo Erodoto, infatti, furono proprio loro a impastarlo per primi, ponendo le basi per una storia che […]

Lunedì in albis, origine della scampagnata di Pasquetta

Il lunedì in albis è il giorno che segue la Pasqua. Chiamato anche lunedì dell’Angelo o Pasquetta, è tradizionalmente dedicato ad una gita fuori porta con parenti o amici. La locuzione in albis richiama l’antichità e i primi tempi della Chiesa Cattolica. All’epoca, infatti, nella notte di Pasqua si era soliti somministrare il battesimo e […]

Pasqua, quando arriva e quali sono le tradizioni più diffuse

Il digiuno e la penitenza della Quaresima sono alle spalle, arriva Pasqua e per i Cristiani si celebra la vittoria della vita sulla morte. Questa è, infatti, la principale solennità del mondo cristiano e viene celebrata in tutte le varie confessioni. In questa domenica che arriva dopo il venerdì santo si festeggia la resurrezione di […]

Cucinare il pesce: ogni specie ha il suo metodo

In una corretta alimentazione, il pesce non può mancare mai. Non tutti però sanno cucinare il pesce ed è quindi opportuno dare alcune indicazioni su come farlo in maniera perfetta. Cucinare il pesce, infatti, richiede attenzione ai particolari. Ogni specie ha il suo metodo. Vediamo quindi alcuni consigli per non sbagliare la ricetta per cucinare […]

Venerdì santo, dalla processione al digiuno: riti e significato

Con Venerdì Santo si fa riferimento al venerdì che precede la Pasqua. Essendo questa ricorrenza nel calendario cristiano non fissa, anche questa celebrazione non cade sempre nello stesso giorno. Durante il venerdi santo, si commemora la passione e la crocifissione di Gesù Cristo. Sono tanti i riti previsti in questa solenne giornata: dalla processione del venerdì […]

mangiare piccante in gravidanza

Quando una donna scopre di essere in dolce attesa, si apre un mondo nuovo anche dal punto di vista dell’alimentazione. Tra i vari dubbi c’è anche quello sul mangiare piccante in gravidanza: si può o no? Si tratta di un interrogativo che va ad unirsi a tutta una serie di regole più o meno vere […]

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