Torte e Crostate

Torta margherita, il dolce della cucina povera

Torta margherita, il dolce della cucina povera

Un dolce dal sapore antico, che ci riporta indietro nel tempo quando la cucina era più povera ma gli ingredienti decisamente più genuini: oggi vi presento la ricetta della torta margherita. Un dolce che è un po’ finito nel dimenticatoio ma che fino a qualche decennio fa era molto diffuso, soprattutto nel Nord e centro […]

Crostata di Arancia e Mascarpone

Crostata di Arancia e Mascarpone

Oggi vi posto la ricetta della Crostata di Arancia e Mascarpone. Si tratta di  un dolce a cui tengo particolarmente perché mi riporta indietro alla mia infanzia.  La mia mamma, infatti, me lo preparava sempre quando ero bambina. Il sapore dolce del mascarpone lega benissimo con il gusto agrumato delle arance fresche, ogni morso è un vero […]

Torta ai Mandarini

Torta ai Mandarini, ideale per dessert o merenda

Delizioso dolce da servire sia come dessert di fine pasto sia da assaporare come goloso accompagnamento a una fumante tazza di tè: la Torta ai Mandarini. Con il suo squisito aroma agrumato e il suo sapore delicatamente intenso piacerà a grandi e piccini. Potete gustarlo anche all’aperto, magari in occasione di un picnic. Torta ai […]

Tarte tatin

Tarte tatin, una torta di mele nata per errore

La Tarte Tatin è una golosa e squisita torta di mele che fa parte della tradizione culinaria francese. È un dolce molto amato in Francia che ora è diffuso anche in tutto il mondo. La sua particolarità è che, una volta cotta, viene subito rovesciata sul vassoio. Vi assicuro che la crosta di pasta brisèe e […]

Torta di Pasqua

Torta di Pasqua

Ecco un delizioso e goloso dolce da servire per il pranzo di Pasqua: la Torta di Pasqua. Questa torta è facile da realizzare e vi farà fare un figurone. Utilizzate uno stampo per budini in alluminio per confezionare il dolce. Torta di Pasqua, per chi non ama la tradizione Il periodo di Pasqua è ricco […]

Ciambella al Miele

Ciambella al Miele

Ecco una deliziosa torta, morbida e soffice: la Ciambella Al Miele. Potete servirla come goloso dessert di fine pasto oppure come sostanziosa prima colazione. Ma non solo: potete anche usarla per accompagnare una tazza di tè alle 5 del pomeriggio in perfetto stile british. Ciambella al miele, per sportivi e intellettuali Quando si parla del […]

Crostata di Marzapane

Crostata di Marzapane

Deliziosa torta tutta da assaporare sia come squisito dessert di fine pasto che come golosa e sostanziosa merenda: la Crostata Di Marzapane. Lo scrigno di pasta sfoglia racchiude una prelibata farcia di marzapane. Il dolce viene poi, una volta cotto e lasciato raffreddare, guarnito con zucchero a velo e arricchito da pezzettini di mandorle. Una delizia! Crostata […]

Ciambella con Nesquik e Gocce di Cioccolato

Ciambella con Nesquik e Gocce di Cioccolato

La Ciambella Con Nesquik E Gocce Di Cioccolato è un dolce molto semplice da realizzare ed ottimo da gustare a colazione o per fare merenda. Il nesquik è un famoso cacao in polvere e solubile che spesso si utilizza per rendere il latte più “cioccolatoso”. Stavolta lo utilizzeremo per dare un tocco speciale alla nostra […]

Torta al Succo di Mela

Torta al Succo di Mela

Oggi vi postiamo una torta da dispensa semplice e molto golosa: la torta al succo di mela! La Torta al Succo di Mela la possiamo definire come una versione rivisitata della torta all’acqua… Senza latte e senza uova, è un dolce adatto a tutti, inoltre la dolcezza del succo di mela gli dona quell’aroma particolare che […]

Torta con Amarena e Cocco

Torta con Amarena e Cocco, dolce tutto da gustare

La Torta Con Amarena e Cocco è una ricetta molto semplice da realizzare e anche una delle mie preferite. Ho utilizzato delle amarene sciroppate che avevo acquistato qualche tempo fa, e vi garantisco che il risultato è davvero fenomenale. Da provare a tutti i costi! Torta con Amarena e Cocco tutta da gustare Del resto l’abbinamento […]

Torta giapponese

Torta giapponese

Ecco a voi la torta che ha spopolato su internet, divenendo virale: la Torta Giapponese, gustosa, semplice che si realizza con soli tre ingredienti!  La più condivisa, la più cliccata. E’ lei la torta che ha permesso a tutti di creare con successo un dolce eccezionale pur non avendo mai acceso il forno di casa. Il […]

Torta allo Yogurt e Farina di Riso

Torta allo Yogurt e Farina di Riso

Oggi vi posto la ricetta della Torta allo Yogurt e Farina di Riso. La farina di riso è un tipo di farina molto utilizzata in cucina sia per ricette vegane che per chi non può mangiare glutine. Dal gusto leggero e delicato, è ottima per realizzare una moltitudine di preparazioni sia dolci che salate come questa […]

Ciambella alle Pesche

Ciambella alle Pesche

Per avere delle pesche fresche ci vuole ancora un po’ di tempo ma intanto potete conservarvi questa ricetta in modo che appena possibile, potrete preparare questo gustoso dolce e stupire tutti i vostri amici: la Ciambella Alle Pesche. Se, infatti, per frutta e verdura è buona norma sfruttare soltanto i prodotti stagionali, si può comunque […]

Ciambella all'Acqua e Cioccolato

Ciambella all’Acqua e Cioccolato

La Ciambella all’Acqua e Cioccolato è un dolce molto semplice da realizzare che non prevede l’utilizzo né di latte né di uova, quindi è adatta a chi è intollerante a questi ingredienti e anche agli amanti della cucina vegana. Il dolce gusto è assicurato, così come la bella figura che farete se presentate questa ciambella ai vostri […]

Caprese al Caffè

Caprese al Caffè

Ed ecco che vi presento un’altra versione rivisitata della famosa torta caprese: la Caprese al Caffè! Stavolta ho voluto dare un tocco ancora più partenopeo utilizzando un buon caffè espresso. Il risultato è una torta davvero fenomenale. Se volete dare un’occhiata alla ricetta classica della caprese, vi basta cliccare qui, se invece volete scoprire le […]



Una cena senza dessert sarebbe incompleta, soprattutto per i commensali più golosi. Nella tradizione culinaria italiana, tra i primi posti nella classifica dei dolci più diffusi e consumati si piazzano senza ombra di dubbio le crostate e le torte fatte in casa. Diverse tra loro per farcitura e decorazione, le crostate sono accomunate dalla base di pastafrolla, che deve poter vantare determinate caratteristiche di friabilità e porosità. Se l’impasto delle crostate rimane invariabilmente lo stesso, a cambiare sono gli ingredienti utilizzati per la farcitura. Ci sono ad esempio crostate con ripieno di:Marmellata di ciliegeConfettura di aranceCrema pasticceraRicottaCrema al cioccolatoCerca la tua ricetta torte e crostate tra quelle che ti proponiamo qui!Vuoi preparare qualcosa di speciale per una persona cara o per festeggiare un’occasione importante? Non c’è modo migliore che preparare una torta o una crostata realizzata interamente con le tue mani. Le possibili varianti sono innumerevoli e dipendono per lo più dai gusti o dai desideri personali. Se ad esempio vuoi mantenerti sul leggero, preparando una torta che abbia poche calorie, puoi optare per la ricetta della torta di carote o di quella allo yogurt. Se invece il cioccolato è l’ingrediente a cui mai e poi mai potresti rinunciare in una torta, il dolce con ripieno di mousse al cioccolato è decisamente ciò che fa per te. Dal gusto tipicamente anglosassone è la apple pie, che può essere considerata come la variante americana della nostra torta di mele, mentre la torta ricoperta da un abbondante strato di panna e fragole è un classico a cui pochi golosi saprebbero rinunciare.

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