Secondi

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

La Parmigiana di Melanzane è un piatto della tradizione gastronomica italiana, famoso e apprezzato in tutto il mondo. Vi sono tre regioni italiane che concorrono ad attribuirsi la paternità di questa ricetta: Emilia Romagna, Campania e Sicilia. Qualunque sia la sua origine, le melanzane alla parmigiana sono un piatto squisito, amato da grandi e piccini […]

Calamari in Umido

Calamari in Umido

I Calamari in umido sono un gustosissimo e fragrante secondo piatto. Sono un modo classico e molto semplice per cucinare questi molluschi dalle carni tenere ma sode, profumate e dal sapore intenso. I calamari sono dei molluschi che appartengono all’ordine dei cefalopodi e hanno dieci tentacoli muniti di piccole ventose. Otto tentacoli, corti e piuttosto […]

Pollo al Curry

Pollo al Curry

Il Pollo al Curry è una ricetta etnica dal sapore speziato, intenso e avvolgente. E’ ormai famoso e diffuso in tutto il mondo dove è  molto apprezzato ed amato. Questo piatto ha una storia molto antica ed è tipico della tradizione culinaria asiatica e principalmente di quella indiana. La sua realizzazione è veramente molto semplice […]

Faraona panna e brandy

Faraona panna e brandy

La Faraona panna e brandy è un secondo piatto prelibato, dall’aroma e sapore delicato ma molto intenso. Questa ricetta è ideale da realizzare in occasione di pranzi importanti o di festività. Il piatto non è difficile da realizzare e non richiede particolare esperienza in ambito culinario: solo un poco di pazienza e di accortezza nel […]

Pesce Persico al forno

Pesce Persico al forno

Ecco la gustosa ricetta del Pesce Persico al forno con Arachidi, Dragoncello, Mirto e Pane nero. Valori nutrizionali del pece persico Il pesce persico africano è un pesce di acqua dolce dalle carni magre e sode, dal sapore delicato. È ricco di: proteine ad alto valore biologico, contiene vitamina PP e D e ha un basso contenuto di […]

Pollo alla Cacciatora

Pollo alla Cacciatora

Il Pollo alla cacciatora è una delle più classiche e tradizionali ricette italiane di origine toscana che permette di realizzare un gustosissimo piatto a base di pollo. E’ una ricetta che non presenta difficoltà nella preparazione vuoi per gli ingredienti che sono pochi ma che devono essere di buona qualità e sia per il metodo […]

scaloppine al limone la ricetta originale

scaloppine al limone la ricetta originale

Ecco una ricetta classica della cucina italiana, amata da grandi e piccini: le Scaloppine al Limone. Questo gustosissimo piatto è semplice e veloce da realizzare e in poco tempo servirete in tavola una vera prelibatezza. Le scaloppine al limone sono delle fettine di vitello dal sapore e dalla fragranza gradevolmente agrumata… Fresche, molto stuzzicanti e nello […]

Triglie alla peperonata

Triglie alla peperonata, un secondo mare e monti

Le triglie alla peperonata sono un secondo piatto a base di pesce e verdure facile da realizzare ma molto gustoso e particolare. Le triglie si possono acquistare fresche da pulire e squamare, a filetti oppure surgelate sia intere che a filetti. Per realizzare la ricetta consiglio di utilizzare filetti di triglia già puliti, squamati, spinati […]

mini-rolle-di-manzo

Rollè di Carne

Oggi vi propongo un secondo piatto molto saporito e a base di carne: il Rollè di Carne in padella. Questa ricetta si prepara farcendo una fetta di carne con la saporitissima e molto particolare spalla di prosciutto crudo toscano. Questo salume è tipico della Toscana e del Lazio che a richiesta, in quelle regioni, viene […]

Orata al forno

Orata al forno

L’Orata al forno è uno squisito secondo piatto a base di pesce, un vero classico della cucina italiana. La ricetta dell’orata al forno è di facile e veloce realizzazione Consente anche a chi ha poco tempo a disposizione per cucinare, oppure a chi ha poca dimestichezza con l’arte culinaria, di preparare e servire in tavola in […]

frittura-di-pesce

Frittura di pesce

La Frittura di Pesce è un secondo piatto molto apprezzato e presente sulle tavole di tutta Italia. E’ un piatto a base di pesciolini, crostacei e molluschi molto amato sia dai grandi che dai piccini. Questo delizioso piatto di mare non è difficile da realizzare, ma bisogna seguire alcuni consigli in modo che la frittura risulti […]

polpette-di-pesce

Polpette di Pesce

Le Polpette di Pesce sono un secondo piatto molto gustoso e croccante dal sapore unico e squisito. Sono una facile e veloce ricetta da realizzare e tutti i vostri commensali, compresi i più piccoli, le assaporeranno molto volentieri. Vi consiglio di prepararne in abbondanza perchè una tira l’altra e le polpette di pesce andranno a […]

Involtini di pollo dorati con uova

Involtini di pollo dorati con uova

Gli involtini di pollo dorati con uova sono un secondo piatto molto gustoso e appetitoso adatto sia ai grandi che ai bambini. Questa ricetta prevede l’utilizzo del petto di pollo tagliato a fettine. Come fare gli involtini di pollo dorati con uova Le fettine vanno battute delicatamente su di un tagliere. Un metodo molto valido per […]

branzino al forno

Branzino al forno

Il Branzino al forno è un secondo piatto a base di pesce squisito e molto gustoso oltre che semplice da realizzare. Un piatto da vero chef! E’ una ricetta classica della nostra cucina ideale da servire in occasione di pranzi o cene importanti oppure in giornate particolari come ad esempio le prossime festività. Il branzino, […]

Insalata di tonno e peperoni con crostini

Insalata di tonno e peperoni con crostini

L’insalata di tonno e peperoni con crostini è un piatto da gustare freddo, molto colorato e fragrante. Insalata di tonno e peperoni con crostini: tempo e difficoltà della ricetta Prepararlo è semplice anche per chi non è esperto di cucina oppure per chi ha poco tempo per cucinare: in 20 minuti porterete in tavola un […]



 

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