Secondi facili e veloci

Insalata di tonno e peperoni con crostini

Insalata di tonno e peperoni con crostini

L’insalata di tonno e peperoni con crostini è un piatto da gustare freddo, molto colorato e fragrante. Insalata di tonno e peperoni con crostini: tempo e difficoltà della ricetta Prepararlo è semplice anche per chi non è esperto di cucina oppure per chi ha poco tempo per cucinare: in 20 minuti porterete in tavola un […]

Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia Ananas

Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia ananas

Gli Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia Ananas sono un secondo piatto leggero e molto goloso. Si preparano in poco tempo e sono semplicissimi da realizzare. Gli Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia Ananas sono poco calorici e poveri di grassi Molto digeribili e ideale per un pranzo veloce ma sostanzioso. Il caprino è […]

Tomini del Boscaiolo al forno farciti con Slinzega valtellinese

Tomini del Boscaiolo al forno farciti con Slinzega valtellinese

I tomini del boscaiolo al forno farciti con slinzega valtellinese sono un secondo piatto leggero. Gustoso e semplice da preparare, ideali per un pranzo veloce. La ricetta abbina un formaggio a pasta morbida e compatta… Dal sapore intenso e con una crosta delicata e squisita come il tomino del boscaiolo ad un prodotto tipico valtellinese: la […]

Frittata sfiziosa con Cavoletti

Frittata sfiziosa con Cavoletti

Ecco una ricetta veloce veloce per chi ha poco tempo a disposizione per cucinare o per chi ha voglia di portare in tavola un piatto gustoso e molto saporoso: la Frittata sfiziosa con Cavoletti. Questa frittata è veramente facile da preparare in quanto non necessita di essere girata Operazione che molti hanno difficoltà a fare. […]

pancarre farcito

Pancarrè Farcito

Oggi vi proponiamo un secondo piatto facile da realizzare: il Pancarrè farcito!  Adattissimo anche per i più piccini si prepara in lampo Realizzare questo Pancarrè farcito è davvero semplice Si bagnano le fette di pancarrè nel latte, si dispongono in una pirofila precedentemente imburrata e si farciscono secondo il proprio gusto (in questa ricetta la […]

Polpette con Prosciutto Cotto e Philadelphia

Polpette con Prosciutto Cotto e Philadelphia

Le Polpette con Prosciutto cotto e Philadelphia sono una ricetta molto semplice da realizzare. Se volete portare in tavola un secondo piatto gustoso, che piace a tutti e che richiede poco tempo per la preparazione e la cottura, ecco quindi la ricetta di queste polpette… Le Polpette con Prosciutto Cotto e Philadelphia piaceranno a tutti […]

Omelette ai Fiori di Zucca

Omelette ai Fiori di Zucca

L’Omelette ai Fiori di Zucca è una ricetta semplicissima da realizzare. Ottima da preparare quando si ha poco tempo per cucinare ma allo stesso tempo non si vuole rinunciare al gusto. Le omelette, o anche frittate, sono un secondo piatto che piace a tutti… Di sicuro quando le porterete a tavola sarà sempre apprezzata. In […]

Insalata con Ananas

Insalata con Ananas

Deliziosa e sfiziosa l’Insalata con Ananas si puo’ servire come secondo piatto, ideale per un pranzo veloce… Nutriente ma leggero e fresco. La fragranza agrumata crea un piacevole e delizioso contrasto con il sapore dolce dell’ananas, quello deciso e importante del provolone e quello affumicato del prosciutto di Praga. Potete accompagnare l’ Insalata con Ananas […]

Frittata piccante

Frittata piccante

La Frittata piccante è un facile e veloce secondo piatto da realizzare anche quando si ha poco tempo per cucinare. In 20 minuti porterete in tavola una gustosissima e appetitosa frittata, molto briosa e che sarà molto gradita dagli amanti del piccante. Preparare la frittata piccante è molto semplice Il composto di uova viene arricchito […]

Polenta Burger

Polenta Burger

In questa ricetta non vogliamo proporvi il solito hamburger, ma stavolta vi mostriamo come preparare un gustoso Polenta Burger. E’ un secondo piatto o anche piatto unico davvero semplice da realizzare ma allo stesso tempo molto particolare, al posto del classico panino per hamburger, sono state utilizzati degl’appositi dischi fatti di polenta, che racchiudono una farcitura […]

Uova Marinare

Uova Marinare

Vi propongo un piatto jolly, molto gustoso e appetitoso: le Uova Marinare. Il piatto può essere servito sia come sostanzioso e sfizioso secondo accompagnato da una fresca insalata mista e sia come stuzzicante antipasto insieme a fettine di pane al sesamo. Per realizzare la ricetta si possono utilizzare anche filetti di platessa al posto di […]

Insalata con Bacon e Orzo

Insalata con Bacon e Orzo

Ecco un’appetitosa insalata da servire sia come secondo piatto che come antipasto: l’Insalata con Bacon e Orzo. È una ricetta molto fragrante e aromatica, facile da realizzare. Il bacon croccante crea un gradevole contrasto con la morbidezza del resto degli ingredienti. Potete utilizzare il succo di limone al posto di quello di lime. Scegliete insalate […]

Omelette al Tonno

Omelette al Tonno

Gustosissimo secondo piatto da servire accompagnato con una fresca insalata di verdure miste condite con salsa Vinaigrette e con fettine di pane casereccio bruschettate: le Omelette Al Tonno. E’ un piatto fresco e leggero che si realizza facilmente e velocemente. Realizzare questa omelette è davvero semplice : per prima cosa mettete il peperone, il cipollotto e […]

Omelette alla francese

Omelette alla Francese

Oggi vi postiamo la buonissima ricetta dell’Omelette alla francese. Peperoni e prosciutto cotto sono due ingredienti che capita spesso di avere in frigo. Così non sarà difficile improvvisare queste saporitissime omelette alla francese che saranno molto apprezzate dai vostri commensali per saporosità e fragranza. Potete lasciare le nervature bianche dei peperoni che daranno un gusto […]

mini wurstel con zucchine

Mini Wurstel con Zucchine

Se non avete tempo e dovete preparare un piatto velocemente, ma non volete rinunciare a gusto e fragranza, ecco la ricetta giusta: i Mini Wurstel con Zucchine. Il piatto è molto economico e viene pronto in circa 15 minuti. I wurstel e le zucchine si sposano molto bene fra di loro e, arricchiti dall’aroma della […]



Il mondo dei secondi piatti.

In genere si dice che la bravura del grande chef si vede anche dalla capacità di improvvisare, preparando secondi piatti in poco tempo, ed a partire da ingredienti semplici.

Le ricette per secondi piatti facili e veloci possono essere infatti a base di:

Carne
Pesce
Uova
Verdure
Formaggi

L'unico limite nella preparazione dei secondi piatti semplici e rapidi da realizzare è dato dalla tua fantasia e dalla voglia di metterti in gioco, portando in tavola tutta la tua creatività in fatto di cucina.

Pronto in tavola
Se non hai molto tempo a disposizione ma non vuoi rinunciare a mettere in tavola pietanze dal gusto particolare e sfizioso, puoi optare per uno dei tanti secondi piatti facili e veloci, a base di carne, uova, pesce o verdure.
Il segreto per preparare in poco tempo secondi piatti in grado di stupire i commensali e di portare un pizzico di allegria in tavola è quello di prendere ispirazione dal contenuto della dispensa o del frigo, reinventando e combinando tra loro gli ingredienti a disposizione per creare ricette dal sapore unico ed appetitoso.

Una manciata di uova può trasformarsi così in una classica omelette o in una frittata di cipolle, di asparagi, di ricotta e spinaci o di zucchine.

Erbette, peperoni, piselli, patate, zucca, salmone e molto altro ancora sono gli ingredienti da cui si può partire per realizzare la frittata più sfiziosa che ci sia, in base ai tuoi gusti o a quelli dei tuoi ospiti.
Otterrai così un secondo piatto in grado di mettere d'accordo grandi e piccini, senza impiegare troppo tempo o fatica.
Decine di ricette per secondi piatti facili e veloci, cliccando su questo collegamento!

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