Secondi facili e veloci

Frittata di Cipolle, un secondo semplice e tradizionale

Frittata di Cipolle, un secondo semplice e tradizionale

Oggi vi presento un secondo facile da realizzare, saporito ed economico: la frittata di cipolle. Quando si parla di frittata non bisogna confondere con il suo omologo francese, le omelette. In realtà tra le due ricette esiste una differenza sostanziale. La frittata è cotta da entrambi i lati e in base all’ingrediente può essere servita come secondo, […]

Frittata di cozze, un secondo facile e gustoso

Frittata di cozze, un secondo facile e gustoso

La frittata di cozze è un secondo piatto facilissimo e veloce da realizzare che sarà apprezzato da tutta la famiglia e anche dai palati più esigenti. E’ una ricetta che potrà essere realizzata anche dai meno esperti in cucina e da chi ha poco tempo per preparare dei buoni pranzetti. Può essere proposta altresì come […]

Involtini di manzo il secondo ricco e facile da preparare

Involtini di manzo il secondo ricco e facile da preparare

Gli involtini di manzo sono sicuramente una fra le pietanze più gustose e appetitose della nostra cucina. Sono amati veramente da tutti, soprattutto dai più piccoli. Sono un piatto dalle innumerevoli varianti e versioni. Si preparano, infatti, con i più svariati ingredienti e sono anche un eccellente svuota frigo. Il segreto per la buona riuscita […]

Scaloppine alla pizzaiola, un secondo facile e veloce!

Scaloppine alla pizzaiola, un secondo facile e veloce!

Le scaloppine alla pizzaiola sono un saporito e fragrante secondo piatto, una ricetta dal successo assicurato! E’ il piatto ideale da preparare soprattutto quando si ha poco tempo per cucinare oppure non si è dei maghi ai fornelli. Infatti questa ricetta è semplice e veloce da realizzare. Il tipico e nostrano sapore mediterraneo piacerà a tutti, […]

Insalata di tonno e peperoni con crostini

Insalata di tonno e peperoni con crostini

L’insalata di tonno e peperoni con crostini è un piatto da gustare freddo, molto colorato e fragrante. Insalata di tonno e peperoni con crostini: tempo e difficoltà della ricetta Prepararlo è semplice anche per chi non è esperto di cucina oppure per chi ha poco tempo per cucinare: in 20 minuti porterete in tavola un […]

Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia Ananas

Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia ananas

Gli Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia Ananas sono un secondo piatto leggero e molto goloso. Si preparano in poco tempo e sono semplicissimi da realizzare. Gli Involtini di Bresaola con Caprino e Salvia Ananas sono poco calorici e poveri di grassi Molto digeribili e ideale per un pranzo veloce ma sostanzioso. Il caprino è […]

Tomini del Boscaiolo al forno farciti con Slinzega valtellinese

Tomini del Boscaiolo al forno farciti con Slinzega valtellinese

I tomini del boscaiolo al forno farciti con slinzega valtellinese sono un secondo piatto leggero. Gustoso e semplice da preparare, ideali per un pranzo veloce. La ricetta abbina un formaggio a pasta morbida e compatta… Dal sapore intenso e con una crosta delicata e squisita come il tomino del boscaiolo ad un prodotto tipico valtellinese: la […]

Frittata sfiziosa con Cavoletti

Frittata sfiziosa con Cavoletti

Ecco una ricetta veloce veloce per chi ha poco tempo a disposizione per cucinare o per chi ha voglia di portare in tavola un piatto gustoso e molto saporoso: la Frittata sfiziosa con Cavoletti. Questa frittata è veramente facile da preparare in quanto non necessita di essere girata Operazione che molti hanno difficoltà a fare. […]

pancarre farcito

Pancarrè Farcito

Oggi vi proponiamo un secondo piatto facile da realizzare: il Pancarrè farcito!  Adattissimo anche per i più piccini si prepara in lampo Realizzare questo Pancarrè farcito è davvero semplice Si bagnano le fette di pancarrè nel latte, si dispongono in una pirofila precedentemente imburrata e si farciscono secondo il proprio gusto (in questa ricetta la […]

Polpette con Prosciutto Cotto e Philadelphia

Polpette con Prosciutto Cotto e Philadelphia

Le Polpette con Prosciutto cotto e Philadelphia sono una ricetta molto semplice da realizzare. Se volete portare in tavola un secondo piatto gustoso, che piace a tutti e che richiede poco tempo per la preparazione e la cottura, ecco quindi la ricetta di queste polpette… Le Polpette con Prosciutto Cotto e Philadelphia piaceranno a tutti […]

Omelette ai Fiori di Zucca

Omelette ai Fiori di Zucca

L’Omelette ai Fiori di Zucca è una ricetta semplicissima da realizzare. Ottima da preparare quando si ha poco tempo per cucinare ma allo stesso tempo non si vuole rinunciare al gusto. Le omelette, o anche frittate, sono un secondo piatto che piace a tutti… Di sicuro quando le porterete a tavola sarà sempre apprezzata. In […]

Insalata con Ananas

Insalata con Ananas

Deliziosa e sfiziosa l’Insalata con Ananas si puo’ servire come secondo piatto, ideale per un pranzo veloce… Nutriente ma leggero e fresco. La fragranza agrumata crea un piacevole e delizioso contrasto con il sapore dolce dell’ananas, quello deciso e importante del provolone e quello affumicato del prosciutto di Praga. Potete accompagnare l’ Insalata con Ananas […]

Frittata piccante

Frittata piccante

La Frittata piccante è un facile e veloce secondo piatto da realizzare anche quando si ha poco tempo per cucinare. In 20 minuti porterete in tavola una gustosissima e appetitosa frittata, molto briosa e che sarà molto gradita dagli amanti del piccante. Preparare la frittata piccante è molto semplice Il composto di uova viene arricchito […]

Polenta Burger

Polenta Burger

In questa ricetta non vogliamo proporvi il solito hamburger, ma stavolta vi mostriamo come preparare un gustoso Polenta Burger. E’ un secondo piatto o anche piatto unico davvero semplice da realizzare ma allo stesso tempo molto particolare, al posto del classico panino per hamburger, sono state utilizzati degl’appositi dischi fatti di polenta, che racchiudono una farcitura […]

Uova Marinare

Uova Marinare

Vi propongo un piatto jolly, molto gustoso e appetitoso: le Uova Marinare. Il piatto può essere servito sia come sostanzioso e sfizioso secondo accompagnato da una fresca insalata mista e sia come stuzzicante antipasto insieme a fettine di pane al sesamo. Per realizzare la ricetta si possono utilizzare anche filetti di platessa al posto di […]



Il mondo dei secondi piatti.

In genere si dice che la bravura del grande chef si vede anche dalla capacità di improvvisare, preparando secondi piatti in poco tempo, ed a partire da ingredienti semplici.

Le ricette per secondi piatti facili e veloci possono essere infatti a base di:

Carne
Pesce
Uova
Verdure
Formaggi

L'unico limite nella preparazione dei secondi piatti semplici e rapidi da realizzare è dato dalla tua fantasia e dalla voglia di metterti in gioco, portando in tavola tutta la tua creatività in fatto di cucina.

Pronto in tavola
Se non hai molto tempo a disposizione ma non vuoi rinunciare a mettere in tavola pietanze dal gusto particolare e sfizioso, puoi optare per uno dei tanti secondi piatti facili e veloci, a base di carne, uova, pesce o verdure.
Il segreto per preparare in poco tempo secondi piatti in grado di stupire i commensali e di portare un pizzico di allegria in tavola è quello di prendere ispirazione dal contenuto della dispensa o del frigo, reinventando e combinando tra loro gli ingredienti a disposizione per creare ricette dal sapore unico ed appetitoso.

Una manciata di uova può trasformarsi così in una classica omelette o in una frittata di cipolle, di asparagi, di ricotta e spinaci o di zucchine.

Erbette, peperoni, piselli, patate, zucca, salmone e molto altro ancora sono gli ingredienti da cui si può partire per realizzare la frittata più sfiziosa che ci sia, in base ai tuoi gusti o a quelli dei tuoi ospiti.
Otterrai così un secondo piatto in grado di mettere d'accordo grandi e piccini, senza impiegare troppo tempo o fatica.
Decine di ricette per secondi piatti facili e veloci, cliccando su questo collegamento!

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