Ricette San Silvestro e Capodanno

Roast beef in crosta

Roast beef in crosta

Questo è sicuramente un secondo piatto molto importante da servire in occasione del pranzo di Capodanno: il Roast beef in crosta. Sicuramente stupirete i vostri ospiti presentando questo piatto prelibato che verrà apprezzato anche dai palati più raffinati. Potete arricchire il rotolo di pasta sfoglia applicando sulla superficie i simboli natalizi come foglie di agrifoglio, […]

Pappardelle alle Uova di Salmone

Pappardelle alle Uova di Salmone

Le Pappardelle alle Uova di Salmone sono un primo piatto raffinato a base di pesce da servire in occasione di feste importanti come, ad esempio, il cenone di San Silvestro. Gli ingredienti creano un mix di sapori molto equilibrato e sfizioso. La crema di mascarpone aromatizzata con le erbe avvolge in maniera vellutata sia la […]

Gelatina di Limone al Cointreau

Gelatina di Limone al Cointreau

La Gelatina di Limone al Cointreau è un dolce molto semplice da realizzare e allo stesso tempo delicato e particolare, ottimo da preparare per concludere in modo dolce un pasto oppure da gustare il pomeriggio… Il cointreau è un liquore francese dal gusto dolciastro che si sposa perfettamente con il limone… Provate questa ricetta, vi […]

Centrotavola Capodanno

Centrotavola Capodanno

Ecco come preparare un simpatico e particolare Centrotavola Capodanno. Questa che vi posto diciamo che non è una vera e propria ricetta ma per lo più un’idea originale per decorare la vostra tavola il giorno di capodanno, vi basta procurarvi delle arance e dei chiodi di garofano e il gioco è fatto… anzi potete farvi […]

Lenticchie alla Paprika con Pancetta

Lenticchie alla Paprika con Pancetta

Ecco un buonissimo e profumatissimo piatto di Lenticchie alla Paprika con Pancetta. Si dice che le lenticchie mangiate a capodanno portino fortuna per tutto l’anno… e allora che ne dite di essere molto fortunati con un piatto gustoso e anche semplice da realizzare?… Il gusto piccantino della paprika si sposa perfettamente con la dolcezza delle […]

Cioccolata calda con Pupazzo

Cioccolata calda con Pupazzo

Cioccolata calda con pupazzo è il nome che molti bambini hanno dato a questa ricetta… Beh diciamo che è un nome che trovo proprio adatto…. E’ una semplice tazza di cioccolato caldo schiumato, in cui si sta immergendo un simpatico e dolce pupazzo di neve fatto di marshmallow, grissini, nutella e una golosa caramella come […]

Sorbetto allo Spumante Rosè

Sorbetto allo Spumante Rosè

Il Sorbetto allo Spumante Rosè è ottimo da servire dopo i pasti per rinfrescare il palato … Molto semplice da realizzare ha un gusto particolare e delicato, adatto soprattutto per occasioni importanti come ad esempio il cenone di capodanno. Ho utilizzato lo spumante rosè dolce perchè è il mio preferito, però potete utilizzare lo champagne […]

Cozze con Crema di Maionese

Cozze con Crema di Maionese

Le Cozze con Crema di Maionese sono una ricetta che mi è stata passata da mia cognata, all’inizio ero un po’ scettica sull’accostamento di sapori ma devo dir la verità ne sono rimasta piacevolmente colpita… Sono molto semplici da realizzare e di sicuro saranno un piatto raffinato e delicato per riempire le vostre tavole, soprattutto in […]

Capesante al Vino

Capesante al Vino

Oggi vi postiamo la delicata ricetta delle Capesante al Vino. Le capesante, anche conosciute come conchiglie di San Giacomo, sono un piatto raffinato e delicato, ottimo da servire in occasione di pranzi o cene festive, come ad esempio il cenone della vigilia di natale o il cenone di San Silvestro. In altre ricette precedenti, vi ho […]

Anguilla alla Griglia

Anguilla alla Griglia

Ecco una ricetta davvero particolare e buonissima : Anguilla alla Griglia. L’anguilla è un pesce poco apprezzato ma dal gusto versatile e molto saporito. Esistono una moltitudine di ricette che lo vedono protagonista, soprattutto in questo periodo natalizio, quasi per tradizione si cucina tra le molte portate del cenone della vigilia o di capodanno… Voglio […]

Crema Pasticcera allo Champagne

Crema Pasticcera allo Champagne

La Crema Pasticcera allo Champagne è una ricetta che ho realizzato per farcire il mio pandoro e servirlo alla fine del cenone di capodanno. Molto semplice da realizzare, ha un gusto dolce e raffinato, ottimo anche per farcire torte e doletti vari. Vi assicuro che vi farà fare un figurone, inoltre il gusto dello champagne […]

Vin Gelèe

Vin Gelèe

Il Vin Gelèe non è altro che una gelatina o un budino che dir si voglia, a base della famosa bevanda calde tipicamente invernale… il vin brulè! Un delizioso drink a base di vino rosso, chiodi di garofano, cannella, arancia, zucchero e noce moscata che trova la sua versione più golosa e particolare proprio in […]

Cocktail Capodanno

Cocktail Capodanno

Ed ecco il cocktail perfetto da preparare per deliziare i vostri ospiti con un aperitivo nell’attesa del cenone di San Silvestro: il Cocktail Capodanno. Molto semplice da realizzare, bastano pochi ingredienti per dare a questo cocktail un sapore unico e travolgente. Per un tocco ancora più particolare , prima di preparare il vostro cocktail, sistemate […]

Panna Cotta con Spumante e Cocco

Panna Cotta con Spumante e Cocco

Ecco la buonissima ricetta della Panna Cotta con Spumante e Cocco. Quanti spumanti si stappano durante le festività… soprattutto a capodanno. Stavolta però, invece di berlo fresco dal calice, ho voluto creare un dolce squisito e adatto per addolcire anche i palati più raffinati : la panna cotta con spumante e cocco! Vi assicuro che […]

Cioccolatini Latte e Nutella

Cioccolatini Latte e Nutella

Ecco la ricetta di buonissimi Cioccolatini Latte e Nutella. E’ l’ultimo dell’anno, dovete andare ad attendere l’arrivo dell’anno nuovo a cena a casa di amici ma avete dimenticato di acquistare un pensierino da regalare ai padroni di casa? Ecco una ricetta facile, veloce e soprattutto gustosa che vi salverà dalla situazione!. Questi cioccolatini di sicuro […]



 

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