Primi al forno

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Conchiglioni ripieni di carne

I conchiglioni ripieni di carne sono un piatto gustoso e goloso che piace molto sia ai grandi che ai piccini. Sono ideali per il pranzo delle feste o della domenica, per festeggiare occasioni importanti insieme alla famiglia o con gli amici. Possono essere serviti come primo piatto ma, essendo molto sostanziosi e ricchi, li possiamo […]

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Timballo di Riso

Il Timballo di Riso è un piatto classico della cucina italiana. E’ assai saporito e molto amato sia dai grandi che dai piccini, adatto da portare in tavola spesso oppure da servire durante le giornate di festa. E’ un piatto molto sostanzioso e ricco tanto da poter anche essere considerato un piatto unico. Il timballo […]

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Ricetta Sartu’ di Riso

Oggi vi presentiamo la ricetta Sartu’ di Riso molto indicata per il pranzo della domenica. Si tratta di un primo al forno che mette tutti d’accordo; é molto amato anche dai bambini, perche’ le polpettine si nascondono sotto la crosticina dorata del riso riportando ad una intrigante caccia al tesoro! Il sartù é un piatto che può essere realizzato in […]

Pasticcio di Penne al forno

Pasticcio di Penne al forno

Il Pasticcio di Penne al forno, un piatto molto saporito che si prepara senza difficoltà  Se non sapete cosa cucinare per il  pranzo ma tuttavia la voglia di pasta al forno è tanta, seguite questa ricetta facile per realizzare un primo piatto unico gustosissimo che accontenterà tutta la famiglia. È una preparazione che richiede non troppi passaggi: la pasta viene fatta […]

Pasta al forno affumicata

Pasta al forno affumicata

La Pasta al forno affumicata è un primo piatto saporito e facilissimo da realizzare. È leggero ma sostanzioso, tanto che può essere proposto come piatto unico seguito da un’insalatona mista fresca e leggera come quella con ravanelli e cetrioli oppure molto aromatica e golosa come l’insalata di spinaci e arance. Viene subito realizzato il condimento […]

Pasta al Forno con Pollo

Pasta al Forno con Pollo

La pasta al forno che vi posto in questa ricetta è da considerarsi un primo piatto unico e originale: la Pasta al Forno con Pollo. Avevo a disposizione del petto di pollo disossato che volevo consumare in un modo originale e quindi ho deciso di sperimentare questa nuova preparazione… La particolarità di questa ricetta, non sta […]

Pasta al forno con Bocconcini di Salsiccia

Pasta al forno con Bocconcini di Salsiccia

La Pasta al forno con Bocconcini di Salsiccia è un primo piatto molto gustoso e appetitoso. La realizzazione è facile e veloce. Gli ingredienti vengono messi tutti a crudo nella pirofila, poi si unisce la pasta e si cuoce nel forno. Per la pasta consiglio di utilizzare pasta corta e rigata, tipo le penne. Se […]

Gnocchi di Carote con Pomodoro e Besciamella

Gnocchi di Carote con Pomodoro e Besciamella

Gli Gnocchi Di Carote Con Pomodoro E Besciamella sono un primo piatto davvero molto saporito e con un gusto particolare. Gli gnocchi sono un tipo di pasta che si realizza con pochi e semplici ingredienti, richiedono una cottura veloce e sono ottimi per essere protagonisti di numerose ricette come ad esempio gli gnocchi alla sorrentina, gli gnocchi salsicce e […]

Lasagne ai Fasolari

Lasagne ai Fasolari

Le Lasagne Ai Fasolari sono un ricetta delicata e particolare, un primo piatto ottimo da preparare un occasione di un pranzo domenicale o di un evento più particolare. I fasolari sono dei molluschi con una carne molto tenera che vengono pescati principalmente nel mar Adriatico. Sono ottimi per la realizzazione di una moltitudine di ricette […]

Gnocchi ripieni alle Erbe con Crema di Sbrinz

Gnocchi ripieni alle Erbe con Crema di Sbrinz

Gli Gnocchi Ripieni Alle Erbe Con Crema Di Sbrinz sono un piatto molto saporito e perfetto da preparare in occasione di un pranzo particolare o del pranzo della domenica. Si tratta di gnocchi a base di patate e farina che sono resi più saporiti da un mix di erbe aromatiche e da un ripieno a base […]

Cannelloni ripieni alla piemontese

Cannelloni ripieni alla piemontese

I cannelloni alla piemontese sono una ricetta ricca e gustosa. I cannelloni sono un formato di pasta a forma cilindrica, spesso riempiti con ripieni di vario genere a base di carne (come per esempio i cannelloni al forno), a base di pesce, (cannelloni con aragosta), a base di verdure o formaggi ( cannelloni in bianco […]

Lasagne con Broccoli e Cipolle Rosse di Tropea

Lasagne con Broccoli e Cipolle Rosse di Tropea

Le Lasagne Con Broccoli E Cipolle Rosse Di Tropea sono una ricetta semplice da realizzare e ottima da preparare in occasione di un pranzo della domenica, soprattutto se volete stupire i vostri ospiti con qualcosa di gustoso e particolare. Per la realizzazione di questo primo piatto vi consiglio di utilizzare le cipolle rosse di Tropea […]

Sformatini al Risotto

Sformatini al Risotto

Gli Sformatini Al Risotto sono un delizioso primo piatto da servire in tavola direttamente nelle pirofile monoporzione. Potete utilizzare un risotto avanzato dal giorno precedente. Preparare questi sformatini è davvero molto semplice, unite in una ciotola le uova con un pizzico di sale ed un pizzico di pepe, incorporate il riso e la panna e […]

Lasagna con Burrata, Funghi e Verza

Lasagna con Burrata, Funghi e Verza

La Lasagna Con Burrata, Funghi E Verza è una ricetta molto semplice da realizzare e con un gusto davvero unico. Si tratta di un primo al forno ricco, ottimo da preparare in occasione di un pranzo in compagnia. La burrata è un formaggio fresco fatto con latte di vaccino e con una pasta molto simile alla mozzarella […]

Cannelloni in bianco con Borragine

Cannelloni in bianco con Borragine

È una ricetta molto gustosa: i Cannelloni In Bianco Con Borragine. Un primo piatto prelibato, ideale da realizzare per una cena importante o festività.  Il ripieno è arricchito dalla borragine, erba aromatica dal sapore fresco e intenso. Potete unire al ripieno anche 100 gr. di salsiccia spellata e sbriciolata se volete ottenere un sapore ancora più […]



I primi piatti al forno sono squisiti e saporiti, di preparazione un po’ elaborata e che richiede un certo tempo ma che garantiscono soddisfazione piena a chi ha cucinato ma anche ai commensali.Le tradizionali lasagne, i golosi cannelloni, i ricchi timballi di pasta, utilissimi anche per consumare eventuali rimanenze di frigorifero preparando al contempo un piatto ghiotto e nutriente, sono i più conosciuti ed apprezzati primi piatti al forno.Realizzaticon sughi rossi basati su pomodoro e carne, ricchi e saporiti,oppure con gustosi sughi bianchi, tutti legati ed insaporiti ulteriormente con besciamella e formaggi,con l’aggiunta di funghi, asparagi o altre verdure,utilizzando salsicce a pezzetti oppure dadini di pancetta o prosciutto,questi primi al forno non deludono mai e rendono allegro ogni pasto.Possono essere preparati in abbondanza e riproposti con una breve scaldata al forno oppure consumati freddi in una gita o un pic nic, i primi al forno non perderanno mai il loro appeal sui commensali, nemmeno sui più esigenti.È noto che i bambini, anche quelli più difficili a tavola, adorano la pasta al forno e prepararla rappresenta la garanzia di un pranzo o una cena senza dover combattere con le ritrosie dei piccoli commensali.I primi a base di pasta al forno sono particolarmente apprezzati anche dagli stranieri e sono moltissimi i paesi in cui ristoranti o trattorie propongono almeno un piatto di cucina italiana basata su lasagne o cannelloni.Questi classici della cucina italiana, preparati in qualunque modo, sono anche molto scenografici e costituiscono una via d’uscita sicura da utilizzare ogni qual volta non si è certi dei gusti degli ospiti per un pranzo o una cena con la certezza di fare un’ottima figura con chiunque.Nella nostra sezione dedicata alla ricette dei primi al forno, trovi idee a base di pesce, formaggio, verdure, carne!

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