Pollo e tacchino

Petto di Pollo in padella

Petto di Pollo in padella

Un piatto ideale per la cucina di tutti i giorni: il petto di pollo in padella. Una ricetta semplice da fare ma che garantisce un piatto nutriente e gustoso. Per preparare la ricetta del petto di pollo in padella non serve certo un grande chef ma dei piccoli consigli sono sempre ben accetti per rendere più gustoso un […]

Pollo al Curry

Pollo al Curry

Il Pollo al Curry è una ricetta etnica dal sapore speziato, intenso e avvolgente. E’ ormai famoso e diffuso in tutto il mondo dove è  molto apprezzato ed amato. Questo piatto ha una storia molto antica ed è tipico della tradizione culinaria asiatica e principalmente di quella indiana. La sua realizzazione è veramente molto semplice […]

Faraona panna e brandy

Faraona panna e brandy

La Faraona panna e brandy è un secondo piatto prelibato, dall’aroma e sapore delicato ma molto intenso. Questa ricetta è ideale da realizzare in occasione di pranzi importanti o di festività. Il piatto non è difficile da realizzare e non richiede particolare esperienza in ambito culinario: solo un poco di pazienza e di accortezza nel […]

Pollo alla Cacciatora

Pollo alla Cacciatora

Il Pollo alla cacciatora è una delle più classiche e tradizionali ricette italiane di origine toscana che permette di realizzare un gustosissimo piatto a base di pollo. E’ una ricetta che non presenta difficoltà nella preparazione vuoi per gli ingredienti che sono pochi ma che devono essere di buona qualità e sia per il metodo […]

Involtini di pollo dorati con uova

Involtini di pollo dorati con uova

Gli involtini di pollo dorati con uova sono un secondo piatto molto gustoso e appetitoso adatto sia ai grandi che ai bambini. Questa ricetta prevede l’utilizzo del petto di pollo tagliato a fettine. Come fare gli involtini di pollo dorati con uova Le fettine vanno battute delicatamente su di un tagliere. Un metodo molto valido per […]

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Petto di Pollo al Limone, semplice e buonissimo

Il Petto di Pollo al Limone è un secondo piatto dalla fragranza e dal sapore inimitabile. Una ricetta appetitosa e agrumata, facile e veloce da preparare ma di grande soddisfazione per il gusto. Di questo piatto ne esistono innumerevoli varianti. Infatti il petto di pollo può essere tagliati a fette, a striscioline o a pezzi di media grandezza […]

pollo alla messicana

Pollo alla messicana

Il Pollo alla messicana è un delizioso secondo piatto, piccante e molto saporoso. Se volete portare in tavola un pollo diverso dal solito, molto aromatico e dal sapore etnico, questa è la ricetta giusta. Ricetta pollo alla messicana In pratica è uno stufato di pollo che viene fatto cuocere lentamente insieme a peperoni, cipolla, paprika […]

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Faraona al forno, saporita e aromatica

La faraona al forno è un secondo piatto squisitamente prelibato, una vera goduria per il palato degli amanti di carni aviarie. La ricetta è facile da realizzare ma richiede un pò di pazienza e di accortezza finchè la faraona non viene messa nel forno. Caratteristiche della faraona La faraona ha carni magre, consistenti e molto […]

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Pollo con melanzane e porro

Il Pollo con Melanzane è un secondo piatto facile da preparare e molto saporito che piacerà a grandi e piccini. Gli ingredienti per la sua realizzazione sono pochi e molto economici, ma devono essere di buona qualità. I pezzi di pollo possono essere scelti a piacere fra cosce, sovracosce oppure ali… Ma si può anche decidere […]

Bocconcini di Pollo alla Curcuma

Bocconcini di Pollo alla Curcuma

I Bocconcini di Pollo alla Curcuma  sono un piatto saporito e dal profumo esotico. Preparare questa specialità significa proiettarsi un pò verso la Cucina Orientale, infatti si tratta di una pietanza a base di pollo cotto in modo diverso rispetto  alla tradizione italiana. L’ingrediente principe della nostra ricetta é il petto di pollo, molto adatto perchè essendo privo di ossa […]

Polpettone di Tacchino

Polpettone di Tacchino

Ecco come preparare un saporito Polpettone di Tacchino con Rucola. Una ricetta semplice e gustosa ottima da servire come secondo piatto o come piatto unico. La carne delicata del tacchino si sposa alla perfezione con il sapore deciso della rucola fresca Preparare il Polpettone di Tacchino è molto semplice Prima di tutto fate insaporire la rucola in […]

Pollo alla griva

Pollo alla griva

Il Pollo alla griva è una ricetta caratteristica della tradizione culinaria sarda. È un piatto da preparare con calma e pazienza. La realizzazione del Pollo alla griva  non è lunga ma richiede un tempo di riposo di 24 ore Ci si devono procurare abbondanti foglie e rami di mirto fresco… Io le ho ordinate al […]

Bocconcini di Pollo allo Yogurt

Bocconcini di Pollo allo Yogurt

Oggi vedremo quali sono i segreti per cucinare la ricetta dei Bocconcini di Pollo allo Yogurt e Arance. Un secondo piatto davvero molto semplice da realizzare ed adatto a chi segue un regime alimentare facendo attenzione alla dieta. Cucinare i bocconcini di pollo allo yogurt e arance è molto semplice Prima di tutto, se avete acquistato un petto di […]

Petti di Pollo light con Zucchine

Petti di Pollo light con Zucchine

I Petti di Pollo light con Zucchine sono un secondo piatto con contorno gustoso e leggero con un basso contenuto di calorie, circa 290 a porzione. La ricetta dei Petti di Pollo light con Zucchine è facile In poco tempo porterete in tavola una pietanza saporita e adatta a tutta la famiglia. I petti di […]

Crocchette di Pollo con Piselli

Crocchette di Pollo con Piselli

Le Crocchette di Pollo con Piselli sono una preparazione davvero semplice e gustosa, che farà contenti anche i bambini. Si tratta di un un mix di carne di pollo bollita con i piselli, il tutto insaporito da parmigiano, rosmarino e ricoperti da una dorata panatura. Ottime da servire come antipasto o come secondo piatto a […]



Due tra le carni bianche più consumate sono pollo e tacchino, indicate per la salute perché considerate leggere e per le loro particolari proprietà nutrizionali. Pollo e tacchino sono infatti presenti in tutte le diete ipocaloriche e rappresentano una cucina altrettanto gustosa come quella delle carni rosse: infatti, per ottenere sempre piatti profumati e squisiti puoi aiutarti con le spezie e gli aromi e il tuo pollo o tacchino avranno un altro sapore! Ecco dunque come cucinare pollo e tacchino in modo originale.Utilizza salvia, aglio, rosmarino, menta, paprika, curry e, se piace, anche una bella spruzzata di limone cambia il sapore. I piatti più conosciuti sonopollo alla griglia,crocchette di pollo,tacchino ripieno,ma anche il pollo alla diavola è buonissimo.La preparazione prevede l’utilizzo di un pollo intero aperto e battuto, da grigliare con una bella spolverata di peperoncino.Altri modi di cucinare tacchino e pollo E che ne dici dei gustosi bocconcini di pollo e tacchino da cucinare fritti o arrosto? La carne morbida di pollo e tacchino è adatta alla preparazione di saltimbocca gustosi che puoi servire in tavola in pochi minuti. Infatti, la carne di pollo e tacchino va cucinata evitando le alte temperature per mantenere la morbidezza naturale. Entrambe le carni possono anche essere cucinate a fettine per preparare la scaloppina, da infarinare prima di mettere in padella e da irrorare con vino o limone. Sia tacchino che pollo possono anche essere tagliati a pezzi e, nel caso di quest’ultimo, è perfetto per preparare il pollo alla cacciatora. Puoi eseguire questa ricetta facendo prima rosolare il pollo a pezzi con l’olio e aggiungere gli odori tritati tra cui aglio, cipolla, carota e sedano. Sfuma col vino rosso e copri con il pomodoro. Cucinare per mezz’ora e aggiungi il sale alla fine. tTante ricette gustose con pollo e tacchino. Anche le ricette in bianco sono ottime e puoi preparare dei gustosi involtini da farcire con verdura e da rosolare in padella con del brandy per un piatto eccellente. Puoi farcire l’interno nel modo che preferisci, con prosciutto,speck,formaggioe puoi avvolgere il rotolino in una fettina di bacon. Anche nelle insalate pollo e tacchino aggiungono sapore e varietà, arricchendo il piatto con sostanza!Infinite sono le ricette che puoi trovare a questo link, con le quali cucinare pollo e tacchino nei modi più sfiziosi, leggere e nutrienti.

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