Insalate

Insalata con polpettine di Parmigiano

Insalata con polpettine di Parmigiano

Oggi vi presentiamo l’Insalata con polpettine di Parmigiano. Un piatto veramente sfizioso e goloso che abbina la freschezza della lattuga al sapore piu’ deciso e intenso delle polpettine di parmigiano. Realizzare questa Insalata con polpettine di Parmigiano è veramente semplice Prima di tutto, si lava, si asciuga e si taglia la lattuga. Si preparano delle polpettine di formaggio […]

Panzanella tricolore con Salvia e Origano

Panzanella tricolore con Salvia e Origano

La Panzanella tricolore con Salvia e Origano è un piatto tipico della tradizione culinaria toscana. Nasce come piatto povero per il riutilizzo degli avanzi, infatti l’ingrediente principale è il pane raffermo unito a verdure. Come preparare la Panzanella tricolore con salvia e origano La ricetta della panzanella tricolore è realizzata unendo al pane raffermo senza […]

Insalata_di_Farro_con_Tonno_e_Verdure

Insalata di Farro con Tonno e Verdure

L’Insalata di Farro con Tonno e Verdure è una ricetta molto fresca e ricca di vitamine. In questo periodo è  l’ideale per concedersi un pasto gustoso, leggero e sano! Preparare una fresca insalata di farro con tonno e verdure non è difficile. Basta attenersi ai consigli e alle dosi esatte degli ingredienti descritti in questa […]

Waldorf Salad

Waldorf Salad

Se siete alla ricerca di una ricetta fresca, ricca e saporita, la Waldorf Salad è quello che fa per voi! Un’ insalata a base di frutta e verdura che appartiene alla tradizione culinaria americana, è stata ideata per la prima volta nel Waldorf Hotel di New York dal cuoco Oscar Tschirky nel 1893 e fu […]

Insalata di Carote con Uvetta e Mela Verde

Insalata di Carote con Uvetta e Mela Verde

L’Insalata di Carote con Uvetta e Mela verde è un piatto fresco e ottimo da gustare quando si ha voglia di mangiare qualcosa di leggero, sano e senza rinunciare al gusto. Il mix di sapori dolci e salati si sposa alla perfezione dando vita ad un piatto davvero fenomenale. Farà felici tutti gli amici vegani, […]

Insalata con Spinacini, Pomodori e Fichi

Insalata con Spinacini, Pomodori e Fichi

Un’insalata fresca e leggera ottima da gustare come piatto unico o come contorno per i piatti a base di carne: ecco la ricetta dell’Insalata con Spinacini, Pomodori e Fichi.  Semplice da realizzare, il contrasto frutta e verdura crea un mix di sapori unico ed originale… Vi consiglio assolutamente di provare. Gli spinaci sono una verdura […]

insalata tricolore in barattolo

Insalata tricolore in barattolo

L‘Insalata tricolore in barattolo è una ricetta davvero molto semplice e veloce da realizzare. Per lo più, la sua particolarità sta proprio nella presentazione. Questa idea mi è venuta guardando una trasmissione televisiva, è ottima da preparare in occasione di una festa o di un evento speciale in modo da portare in tavola qualcosa di […]

Insalata con Ceci, Avocado e Pomodori

Insalata con Ceci, Avocado e Pomodori

Oggi vi presentiamo un’ Insalata con Ceci, Avocado e Pomodori. Una fresca e leggera portata è proprio l’ideale per chi vuole gustare un buon piatto ma allo stesso tempo vuole stare attento alla linea… Un mix di verdure che unite insieme danno vita a un vero e proprio tripudio di sapori, partendo dal gusto esotico […]

Insalata con Mais, Cetrioli, Broccoli e Cipolla

Insalata con Mais, Cetrioli, Broccoli e Cipolla

Ecco la ricetta di una fresca Insalata con Mais, Cetrioli, Broccoli e Cipolla, ottima da gustare a pranzo ma soprattutto ottima per chi dopo le festività vuole controllare la linea senza rinunciare al gusto…. Ho utilizzato tutti ingredienti di uso quotidiano che si trovano facilmente in commercio in tutte le stagioni, quindi se quando arriva l’estate […]

Insalatona di Arance e Barbabietole

Insalatona di Arance e Barbabietole

Ecco un contorno molto particolare, dal sapore agrodolce e molto sfizioso: l’Insalatona di Arance e Barbabietole. Le arance si abbinano bene alle barbabietole rosse cotte al vapore e il lime dona al piatto un sapore esotico molto originale. L’insalata viene arricchita dalla rucola, profumatissima, e dai semi di sesamo, fragranti e sfiziosi. Potete servirla come […]

Insalata di Arance, Mandorle, Avocado e Lattuga

Insalata di Arance, Mandorle, Avocado e Lattuga

Le feste stanno per finire e per riprenderci dalle grandi abbuffate natalizie non c’è niente di meglio che una gustosa e salutare insalata, ecco quindi la buonissima ricetta dell’ Insalata di Arance, Mandorle, Avocado e Lattuga. Ho voluto preparare un mix di frutta e verdura di stagione in modo da ricreare un gusto agrodolce davvero […]

Insalata di Mais, Pomodorini, Fagiolini e Olive

Insalata di Mais, Pomodorini, Fagiolini e Olive

L’insalata è un piatto  gustoso ottimo da preparare per tenersi leggeri dopo le grandi mangiate di queste festività, ecco una ricetta davvero buonissima e particolare : l’Insalata di Mais, Pomodorini, Fagiolini e Olive… Semplice da realizzare, contiene ingredienti ricchi di vitamine e sali minerali importanti per l’organismo, ad esempio il mais è ricco di potassio e […]

Insalata con Spinacini, Melograno e Noci

Insalata con Spinacini, Melograno e Noci

Le feste stanno per terminare e quindi la voglia di tornare in forma inizia a farsi sentire, ecco che quindi vi propongo una fresca e leggera insalata che soddisferà tutte le vostre richieste: l‘Insalata con Spinacini, Melograno e Noci. Gli spiancini sono composti per circa il 92 % mentre per il restante 8% sono formati […]

Insalata di Ceci

Insalata di Ceci

Un’insalata gustosissima colorata e ricca di principi nutritivi : l’ Insalata di Ceci. Buona e sana è ideale da portare in tavola anche come piatto unico. Composta prevalentemente da ceci apporta all’organismo una preziosa fonte proteica. Questa insalata è ottima se consumata con del buon pane ai cereali, o con con delle fette di pane […]

Insalata di Barbabietola, Arancia, Radicchio e Olive nere

Insalata di Barbabietola, Arancia, Radicchio e Olive nere

 L’insalata che vi propongo in questa ricetta è un piatto fresco e salutare che piace a tutti, anche ai più piccoli:l’ Insalata di Barbabietola, Arancia, Radicchio e Olive nere. La barbabietola, conosciuta anche come rapa rossa, è una radice ricca di vitamine e sali minerali importanti per il nostro organismo, come la vitamina C, il […]



Insalate. Un bel piatto di insalata di solito viene associato a qualcosa di semplice e leggero, ideale per chi vuole mantenersi in forma e pensare alla linea.
Questo perché l’ingrediente principale di ogni insalata che si rispetti sono le verdure crude, come lattuga, rucola, radicchio e quant’altro che, essendo costituite per lo più di acqua, sali minerali e vitamine, garantiscono un apporto calorico decisamente basso.

A rendere però le vostre ricette delle insalate, sfiziose e particolari, ci pensano gli ingredienti a cui le verdure si accompagnano.

Si può parlare ad esempio di

insalata di pollo e tacchino, dove la carne viene servita su una foglia di lattuga e condita con olio e limone,
o di insalata di patate e tonno, guarnita con un contorno di uova sode,
o ancora di insalata di lattuga e gamberetti.

Le alternative possibili per divertirsi a preparare insalate dal carattere originale e speciale sono praticamente infinite. Tutto sta alla tua fantasia ed alla capacità di combinare tra loro cibi e sapori diversi, da portare in tavola.

Leggerezza e gusto
Le insalate sono molto più che semplici contorni. In molte occasioni, infatti, sono in grado di salvarti da un pranzo o da una cena dell’ultimo minuto, offrendoti la sicurezza di un piatto semplice e veloce da preparare, oltre che gradito alla maggior parte dei commensali.

Se vuoi andare sul sicuro, proponendo un’insalata sfiziosa ma al tempo stesso classica, puoi preparare una coppa con verdure miste, includendo

cetrioli,
pomodorini verdi e rossi,
qualche fetta di mela o di avocado
ed un po’ di formaggio caprino, tagliato a cubetti.

Se invece vuoi stupire i tuoi ospiti con qualcosa di più esotico ed appetitoso, l’insalata giusta potrebbe essere quella a base di gamberetti, yogurt e salmone.

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