Biscotti

Biscotti in padella al Cacao ripieni

Biscotti in padella al Cacao ripieni

Una ricetta golosa e diversa da preparare sempre i Biscotti in padella al Cacao ripieni di crema pasticcera! Per la cottura di questi biscotti, facili e veloci, non utilizziamo il forno, ma una semplice padella! Massimizziamo i risultati senza trascorrere intere mattinate o pomeriggi in cucina. Per la versione dei biscotti in padella semplici, cliccate qui. Biscotti […]

Biscotti al Miele e Kamut

Biscotti al Miele e Kamut

Ecco come preparare dei buonissimi Biscotti al Miele e Kamut. Il kamut è un marchio registrato di un’azienda americana che produce un tipo particolare di grano. E’ possibile acquistare la farina in confezioni in negozi specializzati o nei supermercati più forniti e sono ottimi per preparare varie preparazioni tra cui questi biscotti. Biscotti al Miele […]

biscotti al vino e mirtilli

Biscotti al Vino e Mirtilli

Ecco un’altra deliziosa e particolare ricetta: biscotti al vino e mirtilli. In questa preparazione abbiamo utilizzato un vino dolce, solitamente quello che si usa per i dessert. Il risultato è notevole i biscotti sono fragranti e pieni di sapore! Consigliamo questa ricetta a chi ama sperimentare in cucina nuovi sapori. Biscotti al vino e mirtilli: abbinamento […]

Biscotti alla Camomilla

Biscotti alla Camomilla

Oggi vi proponiamo la buonissima ricetta dei Biscotti alla Camomilla. Chi ha detto che la camomilla si beve solo? In questa ricetta voglio mostrarvi un modo goloso e originale per  utilizzare la camomilla come non avete mai fatto, ovvero preparando dei morbidi e dolcissimi biscotti! Molto semplici da realizzare, sono ottimi da gustare in ogni […]

Biscotti agl'Anacardi

Biscotti agl’Anacardi

Ecco come preparare dei buonissimi Biscotti agl’Anacardi. Gli anacardi sono dei frutti originari del Brasile, in commercio solitamente si vendono sotto forma di frutta secca… Sono composti per il 40% da grassi e per la restante percentuale da acqua, amido, fibre, ceneri e proteine, inoltre sono ricchi di vitamina C, vitamina E e vitamina K. […]

Biscotti Cuor di Mela

Biscotti Cuor di Mela

I Biscotti Cuor di Mela sono delle piccole bontà dolci molto semplici da realizzare e dal sapore unico. Si trovano facilmente in commercio e dopo averli assaggiati per la prima volta, non potevo non provare a prepararli di persona. In fondo chi è amante dell’home made come me di sicuro mi capirà! Biscotti cuor di mela: dolcezza […]

Bourbon Cookies

Bourbon Cookies

Oggi vi postiamo la ricetta dei Bourbon Cookies. Il bourbon è un whisky di origine americana che potrete trovare con facilità nelle distillerie o nei supermercati più forniti. Il suo nome deriva da una contea dello Stato Americano del Kentucky. Si crede che a darglielo sia stato il reverendo Elijah Craig, nel 1789. Bourbon Cookies, […]

Mezze Lune ripiene alla Nutella

Mezze Lune ripiene alla Nutella

Le Mezze Lune ripiene alla Nutella sono dei deliziosi biscotti molto semplici da realizzare e ottimi da preparare per una festa con bambini o perché no, proprio per una festa di carnevale. L’impasto a base di pasta frolla racchiude un goloso ripieno con nutella… vi assicuro che un biscotto tira l’altro. Mezze Lune ripiene alla Nutella, […]

Biscotti al Cacao e Yogurt

Biscotti al Cacao e Yogurt, per una pausa golosa

I Biscotti al Cacao e Yogurt sono molto semplici da realizzare e ottimi da gustare in ogni momento della giornata. Lo yogurt dona morbidezza all’impasto dando vita a dei biscotti dal sapore unico e goloso! Potete utilizzare sia lo yogurt bianco che lo yogurt greco, a differenza che quest’ultimo è più denso, ma il risultato finale […]

Biscotti al Cioccolato Kinder

Biscotti al Cioccolato Kinder

. L’oI Biscotti Al Cioccolato Kinder che vi posto in questa ricetta sono delle piccole bontà dolci ottime da gustare in qualsiasi momento della giornata o anche da regalare racchiusi in appositi sacchetti decorati con nastrini colorati. In questa ricetta ho voluto utilizzare oltre al classico cacao anche il cioccolato delle famose uova kinder. Ai miei […]

Savoiardi al Pistacchio

Savoiardi al Pistacchio

I savoiardi sono dei biscotti che prendono il nome da Savoia ovvero il luogo in cui sono stati creati per la prima volta, in questa ricetta vi mostriamo una versione particolare e allo stesso tempo davvero deliziosa : i Savoiardi al Pistacchio. Morbidi, friabili e leggeri, sono molto utilizzati in cucina sia per preparazioni dolci […]

Biscotti Digestive con Fiocchi d'Avena

Biscotti Digestive con Fiocchi d’Avena

I Biscotti Digestive con Fiocchi d’Avena sono dei biscotti tipici della tradizione culinaria inglese. Sono leggeri e nutrienti, fatti a base di farina integrale e fiocchi di avena, sono ottimi da gustare a colazione o durante una pausa caffè. Questi biscotti sono anche utilizzati in cucina per la realizzazione di ricette come ad esempio per le […]

Biscotti all'Amaranto

Biscotti all’Amaranto, dolce dell’amicizia

Oggi vi mostriamo la ricetta di golosi Biscotti All’Amaranto, delle gustose bontà dolci ottime da sgranocchiare in ogni momento della giornata. L’amaranto è una pianta erbacea originaria del centro America, una delle sue caratteristiche principali è che non contiene glutine, infatti è spesso consigliato per le persone affette da celiachia. E’ costituito per circa l’11% da […]

Pabassinas

Pabassinas

I Pabassinas sono dei biscotti tradizionali della Sardegna , si preparano principalmente in occasione della festa di Ognissanti o nel periodo natalizio. Prendono il nome dal loro ingrediente principale ovvero l’uva passa, in sardo chiamata pabassa, sono molto semplici da realizzare e sono caratterizzati da una copertura a base di glassa e codette di zucchero […]

Biscotti al Mais

Biscotti al Mais

Questi Biscotti al Mais sono delle piccole bontà dolci, molto facili da preparare e davvero molto gustose. Li ho preparati utilizzando uno speciale tipo di farina chiamata “farina fioretto di mais”, ovvero un tipo di farina di mais macinata più finemente di quella utilizzata per altre preparazioni, che è spesso utilizzata per i dolci. Come […]



Ideali per una sana colazione o per uno spuntino veloce di metà mattina o con il thé del pomeriggio, piacciono sempre a grandi e piccini.

I biscotti veloci per eccellenza, sono quelli con la pastafrolla (che si può comodamente acquistare già pronta, eliminando dunque il tempo per la sua preparazione).

Sono molto versatili e si possono farcire con cioccolato o marmellata e si prestano all'uso di formine e stampi. 

Se non si vuole acquistare la pastafrolla già pronta, la si può preparare in quantità più grandi e surgelare. Così quando hai voglia di biscotti in poco tempo puoi sfornarli e mangiarli in poche ore.

Farina,
latte,
uova,
zucchero

sono gli ingredienti di base.
Uvette, cioccolato, frutta secca o disidratata come il cocco, cacao amaro, marmellata, ganache al cioccolato, granella di nocciola o di zucchero, scaglie di mandorle, pistacchi...sono solo alcuni degli ingredienti che puoi usare a tuo piacimento per fare i biscotti. 

Come per tanti dolci, anche nel campo dei biscotti veloci puoi sperimentare le tue doti culinarie per sfornare

ottimi cookies,
burrose pastefrolle,
fragranti savoiardi,
delicati baci di dama.

Fate molta attenzione ai tempi di cottura: i biscotti, infatti, necessitano di tempi piuttosto veloci, ma dipendono molto dal vostro forno. Impostate sempre il timer e date un occhio alla cottura per maggior sicurezza. 

Provate a gustare appena tiepido un biscotto al cioccolato dal cuore morbido: resterete sorprese dalle vostre dote culinarie e metterete sulla vostra tavola qualcosa di buono e sano, fatto con le vostre mani.
A questo link vi diamo una gustosa ricetta per dei biscotti veloci alla marmellata!!

 

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