Antipasti

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Cozze fritte, l’antipasto di mare gustoso e stuzzicante

La ricetta delle cozze fritte che vi propongo oggi è un appetitoso e stuzzicante antipasto. Le cozze sono frutti di mare dal sapore assolutamente unico e dalla fragranza inconfondibile oltre ad essere molto amate ed apprezzate da tutti. Per questo le ricette per prepararle sono veramente innumerevoli. Possiamo realizzare degli appetitosi antipasti come la famosa […]

Cuori di carciofi, un contorno di classe!

Cuori di carciofi, un contorno di classe!

I cuori di carciofi sono un piatto molto appetitoso, da servire sia come stuzzicante antipasto che come saporoso contorno. La ricetta non prevede grandi difficoltà di preparazione e i tempi di realizzazione sono davvero veloci. In mezz’ora porterete in tavola un piatto gustoso, che sarà un vero successo e piacerà a grandi e piccini. I carciofi vanno […]

Cozze e vongole alla marinara: ricetta golosa!

Cozze e vongole alla marinara: ricetta golosa!

Le cozze e vongole alla marinara sono una ricetta golosa dove i  frutti di mare sono avvolti da una densa, vellutata e molto gustosa salsa. La ricetta è facile da realizzare e anche piuttosto veloce. Anche chi ha poco tempo da dedicare alla cucina porterà in tavola un piatto di sicuro successo. La sua preparazione richiede solo […]

Quiche di Asparagi

Quiche di Asparagi

Ecco la strepitosa ricetta della Quiche di Asparagi e Mortadella, una torta salata molto semplice, fresca e primaverile. Gli asparagi sono un ortaggio delicato e saporito, si sposano bene con il sapore della mortadella dando vita a una ricetta davvero saporita! Le torte salate possono essere servite come antipasto o come piatto unico ed inoltre sono […]

Torta Salata con Verdure

Torta Salata con Verdure

La Torta salata con verdure è una ricetta vegetariana molto gustosa e appetitosa. La sua realizzazione è semplice ma di grande soddisfazione, piacerà a tutta la famiglia. Gli ortaggi utilizzati per realizzare questa torta salata con verdure sono due: asparagi e zucchine. Gli asparagi vengono lessati per pochi minuti in acqua bollente salata. Tagliate i gambi a cilindretti […]

polpo alla luciana

Polpo alla Luciana

Il Polpo alla Luciana è uno dei piatti a base di pesce più classici e rappresentativi della cucina campana tradizionale. Questa deliziosa ricetta napoletana è amata e conosciuta non solo in Italia ma anche in tutto il mondo. La ricetta del polpo alla luciana è semplice nella preparazione Fa diventare la carne del polpo molto tenera […]

caponata

Caponata

La Caponata tradizionale è un piatto a base di verdure fritte, per la maggior parte sono melanzane, in abbinamento a un sugo preparato con cipolle, sedano, pomodori, olive e capperi dal sapore agrodolce dato da zucchero e aceto di vino bianco. La caponata di melanzane è un piatto fragrante e saporito. Fra i più famosi […]

Uova con Crema di Tonno

Uova con Crema di Tonno, un antipasto facile e veloce

Con la ricetta di oggi, vi mostriamo come preparare delle buonissime Uova con Crema di Tonno, semplici e perfette per ogni occasione. Le Uova con Crema di Tonno sono un antipasto adatto per ogni stagione. Sono di facile realizzazione ed hanno un sapore veramente ottimo. Quest’anno le ho preparate anche per Pasqua, ma in effetti si possono […]

Profiteroles Salati

Profiteroles Salati

Se avete voglia di preparare un antipasto particolare e allo stesso tempo molto gustoso, ecco la ricetta dei Profiteroles Salati ! Quando si parla di profiteroles si è subito portati a pensare ai classici bignè dolci ripieni di panna o crema e ricoperti di cioccolato… Stavolta invece parleremo di una versione salata a cui nessuno […]

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Crostata di Funghi

La Crostata di Funghi è una ricetta salata davvero molto gustosa e pronta in 30 minuti! La torte salate sono ottime per essere gustate come antipasto o come portata principale… Magari in occasione di una cena in compagnia. Crostata di funghi : bontà e semplicità in un unico piatto Per la base della crostata abbiamo […]

Mousse di camoscio

Mousse di Camoscio

Se siete alla ricerca di una ricetta raffinata e particolare, ecco come preparare la Mousse di Camoscio e Fichi. Ottima da servire come antipasto, accompagnata con delle fette di pane o per farcire dei vol au vent. Le mousse salate, anche indicate con il termine spume, sono dei composti caratterizzati da una consistenza morbida. Si tratta di […]

Sautè di Vongole

Sautè di Vongole

Ecco la buonissima ricetta del Sautè di Vongole alla napoletana. Il bello delle vongole è che non sono solo leggere, ma anche incredibilmente gustose. Personalmente, ne vado ghiotta. Le mangio spesso, anche in abbinamento alla pasta. Il fatto che siano così semplici da preparare, poi, è un altro punto a favore di questi ottimi molluschi. […]

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Torta Salata Zucca e Funghi

Ecco una ricetta semplice e gustosa : la Torta Salata Zucca e Funghi. Ottima da preparare come antipasto o come piatto unico, di sicuro sarà molto apprezzata dai vostri amici vegetariani! Le torte salate sono una preparazione che ha origini molto antiche, all’inizio era il ripieno il protagonista della ricetta ma con il tempo e le […]

Ricetta Torta alle Ortiche

Ricetta Torta alle Ortiche

La Ricetta Torta alle Ortiche è molto gustosa, ottima per essere servita come antipasto o come piatto unico. Le ortiche sono un tipo di pianta diffusa in tutto il mondo. Solitamente quando si parla di ortiche non si è soliti pensare alla cucina, ma in realtà si tratta di un ingrediente ricco di proprietà importanti […]

Fiori di Zucca Ripieni di Patate

Fiori di Zucca Ripieni di Patate

Ecco una ricetta semplice e allo stesso tempo molto saporita i Fiori di Zucca Ripieni di Patate! Un antipasto sfizioso e originale che potete servire per aprire un pranzo con un menù a base di terra o semplicemente per stuzzicare l’appetito dei vostri commensali. I fiori di zucca, anche conosciuti come fiorilli, sono dei colorati […]



Antipasti

Antipasti, scopri un elenco ricchissimo. Tantissime ricette dettagliate con ingredienti, procedimenti e trucchi per eccellenti portate.

Per te che hai pochi minuti da dedicare ai tuoi ospiti, un pizzico di fantasia è sufficiente per realizzare antipasti semplici e golosi.
Anche se ami cucinare ti potrà capitare di organizzare una cena all’ultimo minuto o di essere trattenuta in ufficio per degli straordinari sapendo di avere ospiti a cena.
In queste occasioni, invece di rinunciare, la soluzione ideale può essere quella di preparare dei piatti semplici.

Antipasti veloci

Evita delle ricette che richiedano un numero di ingredienti troppo elevato; cerca di rivolgerti a dei piatti con cotture molto semplici o, ancora meglio, opta per degli antipasti che possano essere presentati crudi.
Saranno sufficienti, ad esempio:

Oppure potrai realizzare in pochissimi minuti una gustosa insalata di feta e barbabietola rossa (prendendola già precotta). Feta e barbabietola tagliate a dadini e guarnendo il tutto con della menta fresca.

Dalle frittate alle torte salate
Cucinare velocemente con soddisfazione è possibile!

Se preferisci portare in tavola qualcosa di cotto, potrai proporre una portata d’apertura pranzo o cena che possa essere realizzata già la sera prima e servita anche fredda al momento del pranzo. Ad esempio,un’ottima scelta è quella degli:

Antipasti frittate al forno con verdure,

oppure le classiche torte salate (agli spinaci, ai funghi e mozzarella), che possono essere preparate con della pasta sfoglia in pochissimi minuti.

Antipasti mediterranei per risultati all’altezza delle aspettative!
Se hai a pranzo o a cena ospiti che amano i piatti tipici mediterranei niente di meglio dei classici affettati; accompagnali con Insalata russa e capricciosa, magari servendole all’interno di barchette realizzate in pasta frolla. Puoi anche abbinare agli affettati dei formaggi arricchiti con il miele, oppure delle olive ascolane, che troveranno l’approvazione di tutti i commensali.

In questa pagina, puoi trovare moltissime ricette per degli antipasti semplici ma d’effetto.

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