Antipasti a base di carne

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Mousse di Fagiano

Stupite i vostri ospiti con una delicata Mousse Di Fagiano, ottima da servire come antipasto o in occasione di un aperitivo accompagnata con dei crostini di pane o delle fette di pane tostato. Il fagiano è un alimento raffinato, molto saporito e ad alta digeribilità. Solitamente la carne del fagiano femmina è più morbida e […]

Patè di Lepre

Patè di Lepre

Il patè, anche chiamato pasticcio, è un impasto spalmabile generalmente a base di carne o pesce, molto utilizzato in cucina come antipasto o da servire durante un aperitivo. In alcune ricette precedenti ho voluto mostrarvi come realizzare un buon patè di coniglio, un patè di salmone e anche un patè di fegato, stavolta ho scelto […]

Patè di fegato

Patè di fegato

Il Patè di Fegato è una preparazione molto raffinata e sfiziosa che si serve come antipasto accompagnato da fettine di pane tostato. Può anche essere proposto su canapes di pancarrè come finger food. È sicuramente un piatto ideale da servire durante queste feste natalizie. Consiglio di utilizzare fegato di vitello, più chiaro e dal sapore […]

Insalata di Nervetti

Insalata di Nervetti

Per stupire con un antipasto un pò fuori dal comune, l’ Insalata di Nervetti è l’ideale. Si tratta di un piatto tipico della cucina lombarda che, a volte, si può trovare servito anche in osterie di altre parti d’Italia. I nervetti sono, in realtà, i tendini dei piedini del vitello. Cibo povero, in passato, oggi i […]



Antipasti a Base di Carne
Storia Ricette, Profumi e Preparazione degli Antipasti a Base di Carne

Cucinare.it ti svela Ricette facili e sfiziose per antipasti a base di carne.
Sei a corto di idee per i pranzi e per quelle occasioni in cui vorresti stupire i tuoi ospiti con dei gustosi antipasti di carne? Su Cucinare.it trovi tantissimi antipasti di carne preparati con aromi e profumi mediterranei, tipici della cucina tradizionale italiana e non solo.

Se vuoi provare una ricetta semplice, veloce e perfetta con qualsiasi abbinamento, ti consigliamo i bastoncini di pollo con salsa di senape.
Questo antipasto è ideale per una serata in compagnia di amici, a cui far seguire una serie di antipasti misti di carne come dei crostini rustici di polenta con speck, stracchino e salsiccia rosolata da servire in giardino o in terrazza, accompagnati da un buon bicchiere di vino rosso. Ricette sfiziose regionali di antipasti di carne:

Arrosticini abruzzesi, il gusto rustico della carne alla griglia che piace a grandi e piccini
Arancine di riso siciliane, un antipasto classico della cucina siciliana, preparate con riso e carne
Fagottini di mortadella: un tripudio di ricotta, mortadella, peperone della cucina piemontese
Antipasti di carne dal Mondo
Francia: le prelibate escargot à la Bourguignonne, amatissime per il mix chic di crema di burro all’aglio
Svezia: Polpette dell’Ikea, che vanno servite con salsette particolari, come quella di mirtilli
Marocco: croccanti e stuzzicanti, i Sigari Marocchini, sono preparati con la pasta fillo e un ripieno di carne speziata

Antipasti di carne light che conquistano tutti
Vuoi provare le versioni più leggere di ricette classiche, per assaporare tutto il gusto degli antipasti a base di carne ma senza sensi di colpa? Tra le ricette di Cucinare.it non puoi non provare il carpaccio di manzo con rucola e grana che è un antipasto freddo e scenografico per ravvivare la tavola.

 Ma per queste ed altre ricette sfiziose di antipasti di carne, ti invitiamo a questo link!

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